春菊と若芽の酢味噌和え 春菊と若芽の酢味噌和え

春菊と若芽の酢味噌和え

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

春菊と若芽の酢味噌和え

  • エネルギー 26 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

冬が旬の春菊。ビタミン・ミネラルがたっぷり!!風邪予防や肌荒れ解消、胃腸の働きを高める効果があります。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
26 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.3 g
炭水化物
5.4 g
糖質
2.8 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
310 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
30 mg
リン
35 mg
1.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
193 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
120 µg
ビタミンA
238 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
162 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
26 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.3 g
炭水化物
5.4 g
糖質
2.8 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
310 mg
カルシウム
87 mg
マグネシウム
30 mg
リン
35 mg
1.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
193 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
120 µg
ビタミンA
238 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
162 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しゅんぎく
    60 g
  • わかめ
    10 g
  • 調味料
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • みそ
      小さじ1/3 (2 g)
  • しゅんぎく
    1/3束 (61 g)
  • わかめ
    10.0 g
  • 調味料
    • 2.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • みそ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊は長さ3~4㎝のざく切りにし、熱湯でさっと茹でます。
  • 2
    乾燥わかめは水に浸し、戻ったら水気をしっかりと絞り、ざく切りにします。
  • 3
    調味料を合わせ、1と2を混ぜ合わせたら出来上がりです。

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