塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4648 品
  • NEW

    だし汁(かつお・昆布)

    • 4 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    昆布とかつお節から作るだし汁。冷蔵庫で3日程度保存できるので、まとめて作っておくと便利です。
    エネルギー
    4 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    126 mg
    エネルギー
    4 kcal
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    126 mg
    かつお節、昆布、水
    材料: かつお節、昆布、水
  • 七草粥

    • 141 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    お正月のごちそうで少し疲れた胃腸にほっとするおいしさです。七草は別ゆでし、色よく仕上げます。
    エネルギー
    141 kcal
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    29.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    150 mg
    エネルギー
    141 kcal
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    30.5 g
    糖質
    29.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    150 mg
    米、水、塩、春の七草 せり、大根、かぶの葉など、…
    材料: 米、水、塩、春の七草 せり、大根、か…
  • ぶりと野菜の包み焼き

    • 234 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    ピリ辛だれでいただく、ぶりと野菜の包み焼き。シンプルな味付けで、素材のおいしさを味わえる一皿です。
    エネルギー
    234 kcal
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    485 mg
    エネルギー
    234 kcal
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    14.8 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    3.0 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    485 mg
    ぶり(切り身)、酒、塩、かぶ、まいたけ、塩蔵わか…
    材料: ぶり(切り身)、酒、塩、かぶ、まいた…
  • 2種の餅ピザ

    • 313 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    定番のケチャップ味と子どもも大好きなコーンマヨ味の餅ピザ。普通のおもちの食べ方に飽きた時や朝食やおやつにもぴったり。
    エネルギー
    313 kcal
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    53.4 g
    糖質
    52.6 g
    コレステロール
    13 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    93 mg
    エネルギー
    313 kcal
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    53.4 g
    糖質
    52.6 g
    コレステロール
    13 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    93 mg
    切りもち(1人2個)、和風、ホールコーン、マヨネ…
    材料: 切りもち(1人2個)、和風、ホールコ…
  • 華やか カクテル寿司

    • 241 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    火を使わずに、市販の具材で簡単に作れるカクテル寿司。見た目も華やかで、イベントやおもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    41.6 g
    糖質
    41.2 g
    コレステロール
    109 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    170 mg
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    41.6 g
    糖質
    41.2 g
    コレステロール
    109 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    170 mg
    温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き卵、蒸しえび…
    材料: 温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き…
  • 関東風雑煮

    • 295 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    かつおだしのきいた、しょうゆベースの関東風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。
    エネルギー
    295 kcal
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    54.3 g
    糖質
    52.8 g
    コレステロール
    26 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    302 mg
    エネルギー
    295 kcal
    たんぱく質
    11.0 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    54.3 g
    糖質
    52.8 g
    コレステロール
    26 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    302 mg
    角もち(1人2個)、鶏もも肉(皮なし)、にんじん…
    材料: 角もち(1人2個)、鶏もも肉(皮なし…
  • 白味噌雑煮

    • 252 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    西京味噌を使った関西風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。
    エネルギー
    252 kcal
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    51.7 g
    糖質
    48.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    748 mg
    エネルギー
    252 kcal
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    51.7 g
    糖質
    48.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    748 mg
    丸もち(1人2個)、里いも、ほうれん草、にんじん…
    材料: 丸もち(1人2個)、里いも、ほうれん…
  • 大根の甘酢漬け

    • 23 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    凍らせることで、水けを出すくふうをした無塩の大根の甘酢漬け。昆布の食感と、ピリッと辛いとうがらしがアクセントです。
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    178 mg
    エネルギー
    23 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    178 mg
    大根、こんぶ、A、酢、砂糖、赤とうがらし(輪切り)
    材料: 大根、こんぶ、A、酢、砂糖、赤とうが…
  • にんじんとくるみの洋風白あえ

    • 96 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    エネルギー
    96 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    11.4 g
    糖質
    9.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、メープルシロッ…
    材料: にんじん、レーズン、A、木綿豆腐、メ…
  • 水菜と桜えびの中華サラダ

    • 62 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.4 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    212 mg
    エネルギー
    62 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.4 g
    コレステロール
    28 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    212 mg
    水菜、にんにく、桜えび、ごま油
    材料: 水菜、にんにく、桜えび、ごま油