おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5811 品
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鶏肉とキャベツの塩蒸し焼き
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
塩水に漬けた鶏肉は弾力が増してジューシーに！塩のみの味付けで食材のうま味を引き立てます。仕上げの焼き色がポイント。エネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.0 g炭水化物6.6 g糖質3.7 g食物繊維2.9 gコレステロール80 mgカリウム563 mgカルシウム47 mgリン208 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC41 mg葉酸86 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.0 g脂質13.0 g炭水化物6.6 g糖質3.7 g食物繊維2.9 gコレステロール80 mgカリウム563 mgカルシウム47 mgリン208 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC41 mg葉酸86 µg鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、しめじ、塩水、塩、水材料： 鶏もも肉（皮付き）、キャベツ、しめじ…-
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納豆キムチ炒飯
- 417 kcal
- 食塩 1.7 g
納豆とキムチのうま辛コンビ！香ばしく炒めると風味がアップして食欲をそそります。包丁を使わずに作れるのが嬉しいポイント。エネルギー417 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.3 g脂質12.7 g炭水化物61.5 g糖質52.2 g食物繊維9.3 gコレステロール185 mgカリウム594 mgカルシウム96 mgリン279 mg鉄3.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸116 µgエネルギー417 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.3 g脂質12.7 g炭水化物61.5 g糖質52.2 g食物繊維9.3 gコレステロール185 mgカリウム594 mgカルシウム96 mgリン279 mg鉄3.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC8 mg葉酸116 µg麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、納豆、白菜キ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、…-
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さつまいもと豚肉のレンジ蒸し
- 279 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジ加熱で手軽に作れる主菜です。和風のやさしい味付けで、豚肉のうま味とさつまいもの甘さが引き立ちます。エネルギー279 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質15.6 g炭水化物20.2 g糖質18.7 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム469 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー279 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質15.6 g炭水化物20.2 g糖質18.7 g食物繊維1.5 gコレステロール49 mgカリウム469 mgカルシウム27 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、さつまいも（皮付き…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、さつま…-
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ズッキーニとふわふわ卵のソテー
- 181 kcal
- 食塩 1.0 g
バターの香りが食欲をそそる、材料２つで手軽に作れるシンプルなソテー。卵に豆乳を加えてふわっと仕上げています。エネルギー181 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.6 g脂質13.5 g炭水化物3.3 g糖質2.0 g食物繊維1.3 gコレステロール291 mgカリウム417 mgカルシウム98 mgリン198 mg鉄1.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC16 mg葉酸74 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.6 g脂質13.5 g炭水化物3.3 g糖質2.0 g食物繊維1.3 gコレステロール291 mgカリウム417 mgカルシウム98 mgリン198 mg鉄1.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.9 µgビタミンB120.9 µgビタミンC16 mg葉酸74 µg卵、ズッキーニ、バター、粗びき黒こしょう、A、無…材料： 卵、ズッキーニ、バター、粗びき黒こし…-
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豚肉となすのカレー炒め
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
２つの材料で手軽に作れて、満足感のあるカレー炒め。とろっとしたなすの食感とカレーの香りが食欲をそそります。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.1 g脂質17.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール56 mgカリウム524 mgカルシウム32 mgリン166 mg鉄1.2 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸35 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.1 g脂質17.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール56 mgカリウム524 mgカルシウム32 mgリン166 mg鉄1.2 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸35 µg豚こま肉、なす、サラダ油、A、ケチャップ、中濃ソ…材料： 豚こま肉、なす、サラダ油、A、ケチャ…-
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肉巻き半熟卵
- 403 kcal
- 食塩 1.3 g
甘辛い味付けにとろっとした卵が絡み、ごはんとの相性抜群な一品。ほっとするやさしい味わいです。エネルギー403 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.1 g脂質30.9 g炭水化物9.7 g糖質9.3 g食物繊維0.4 gコレステロール405 mgカリウム358 mgカルシウム63 mgリン253 mg鉄2.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD4.1 µgビタミンB121.4 µgビタミンC4 mg葉酸76 µgエネルギー403 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質20.1 g脂質30.9 g炭水化物9.7 g糖質9.3 g食物繊維0.4 gコレステロール405 mgカリウム358 mgカルシウム63 mgリン253 mg鉄2.3 mg亜鉛2.1 mgビタミンD4.1 µgビタミンB121.4 µgビタミンC4 mg葉酸76 µg豚バラ薄切り肉、卵（Mサイズ）、片栗粉、サラダ油…材料： 豚バラ薄切り肉、卵（Mサイズ）、片栗…-
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お湯を注ぐだけ わかめと梅のスープ
- 21 kcal
- 食塩 0.5 g
お湯を注ぐだけで作れる即席スープ。梅の酸味、ごまの香り、わかめとかつお節のうま味で塩分控えめでも満足な味わいになります。エネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質1.2 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール3 mgカリウム31 mgカルシウム37 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質1.2 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール3 mgカリウム31 mgカルシウム37 mgリン27 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg梅干し、白ごま、かつお節、カットわかめ、湯材料： 梅干し、白ごま、かつお節、カットわか…-
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ブロッコリーとコーンの中華スープ
- 53 kcal
- 食塩 0.8 g
冷凍野菜で手軽に作れるスープです。片栗粉でとろみをつけることで、塩分控えめでもしっかりとした味わいが楽しめます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質0.6 g炭水化物11.1 g糖質7.9 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム19 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸68 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.6 g脂質0.6 g炭水化物11.1 g糖質7.9 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム19 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸68 µg冷凍ブロッコリー、冷凍コーン、鶏がらスープの素、…材料： 冷凍ブロッコリー、冷凍コーン、鶏がら…-
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キャベツとしいたけの炒めもの
- 43 kcal
- 食塩 0.3 g
キャベツの甘みとしいたけのうま味をいかしたシンプルな炒めもの。かつお節をプラスし、塩分控えめでも味わい深い一品です。エネルギー43 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質2.2 g炭水化物4.9 g糖質2.6 g食物繊維2.3 gコレステロール2 mgカリウム204 mgカルシウム26 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸53 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.4 g脂質2.2 g炭水化物4.9 g糖質2.6 g食物繊維2.3 gコレステロール2 mgカリウム204 mgカルシウム26 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸53 µgキャベツ、しいたけ、かつお節、サラダ油、しょうゆ材料： キャベツ、しいたけ、かつお節、サラダ…-
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市販の素で 麻婆豆腐
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
市販の素に赤身のひき肉とえのきを加え、脂質を抑えつつ、うま味と食物繊維をプラス。電子レンジで手軽に仕上がります。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質10.7 g炭水化物9.3 g糖質6.1 g食物繊維3.2 gコレステロール17 mgカリウム433 mgカルシウム81 mgリン176 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸59 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質10.7 g炭水化物9.3 g糖質6.1 g食物繊維3.2 gコレステロール17 mgカリウム433 mgカルシウム81 mgリン176 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸59 µg麻婆豆腐の素（中辛）、絹ごし豆腐、豚赤身ひき肉、…材料： 麻婆豆腐の素（中辛）、絹ごし豆腐、豚…-
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