塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 667品
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コンソメベースのスープに、カレー粉をプラス。ピリッとスパイシーで野菜の味が引き立ちます。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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7.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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207mg
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材料：
ズッキーニ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、カレー粉
味覚障害に関係する亜鉛が多い牛肉と、亜鉛の吸収を助けるビタミンCが多いピーマンを使いました。塩分も控えめです。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.2g
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炭水化物
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6.2g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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359mg
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材料：
牛もも薄切り肉、ピーマン、赤ピーマン、おろしにんにく、塩、粗びき黒こ…
油で揚げずに簡単に作れるヘルシーなアジフライです。マヨネーズの下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられます。
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エネルギー
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199kcal
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たんぱく質
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15.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.5g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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383mg
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材料：
あじ（フライ用に開いてある物）、塩、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ…
鶏肉をしっとり仕上げる秘密は、下ごしらえに少しの「砂糖」。気になる塩分も控えられます。こってりソースで食べごたえも満点。
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エネルギー
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238kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.6g
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炭水化物
|
3.4g
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コレステロール
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77mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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379mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、市販サラダミックス、A酒、A砂糖、Bぽん酢しょう…
シャキシャキとした歯ごたえのスナップえんどうのスープ。スナップえんどうの香りと甘さがスープに広がります。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.6g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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95mg
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材料：
スナップえんどう、乾燥わかめ、鶏がらスープの素、ごま油、塩、こしょう…
ルッコラを盛り付けて調味料をかけるだけのお手軽サラダ。パルメザンチーズの風味でおいしく食べられます。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.4g
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炭水化物
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1.1g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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125mg
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材料：
ルッコラ、塩、オリーブ油、レモン汁、粗びき黒こしょう、パルメザンチーズ
たんぱく質が豊富な卵も野菜も一緒の忙しい朝にもぴったりな一皿。 とろ～りとろけた卵を絡めて、お召し上がりください。
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エネルギー
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124kcal
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たんぱく質
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7.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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218mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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585mg
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材料：
ほうれん草、マヨネーズ（炒め用）、マヨネーズ（器に塗る用）、塩、粗び…
体あったまる具だくさんそば。旨味の出る具材でつゆを煮るから、塩分控えめでも味わい豊かな一品です。
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エネルギー
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397kcal
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たんぱく質
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21.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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54.1g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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5.0g
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カリウム
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305mg
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材料：
そば（乾麺）、豚もも肉（脂身なし）、油揚げ、なめこ、小ねぎ(小口切り…
フライパン１枚のお手軽レシピ。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Winter」より。
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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11.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
|
4.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.8g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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258mg
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材料：
厚揚げ、青ねぎ（あれば九条ねぎ）、ザーサイ、きくらげ乾、しょうが、ご…
あと一品や、おつまみに。香ばしく焼き目をつけた油揚げのおかげで、調味料が少なくて済みます。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
|
1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.4g
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炭水化物
|
2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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154mg
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材料：
白菜、油揚げ、ポン酢じょうゆ、一味とうがらし
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