塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 791品
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わさびがぴりりと効いた彩り豊かな副菜。酸味と辛味で食欲がないときでも食べやすい一皿です。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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98mg
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材料：
パプリカ（赤）、パプリカ（黄）、A酢、Aわさび、Aオリーブ油、Aはち…
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新じゃがを粉チーズであえることで、塩分が控えめでも味わい深い一品に。タイムが爽やかな香りを添えます。
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エネルギー
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62kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.0g
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炭水化物
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11.0g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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255mg
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材料：
新じゃが、タイム(ドライ)、粉チーズ、塩
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お米のとろみでつくる、生とうもろこしのポタージュです。
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エネルギー
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151kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.3g
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炭水化物
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18.2g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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303mg
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材料：
とうもろこし、玉ねぎ、バター、水、白ワイン、ローリエ、米、牛乳、塩、…
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フライパンで揚げ出し豆腐をする時は厚みを薄くすると上手に揚がります。仕上げには「山椒」を添えて、香りにアクセント。
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エネルギー
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286kcal
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たんぱく質
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8.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
18.7g
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炭水化物
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18.3g
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コレステロール
|
3mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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364mg
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材料：
木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油、A 酢、A みりん…
野菜をたくさん食べられるレシピ。お酢とカレーの風味で減塩しても味付けをしっかり感じられ、作り置きもできます。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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12.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
1.9g
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カリウム
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217mg
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材料：
かぼちゃ、たまねぎ、赤パプリカ、マリネ液、穀物酢、レモン（果汁）、砂…
じゃがいもをフライパンでこんがりと焼き、バターと青のりを絡めます。食材の風味を活かし、塩なしでも満足感のある一品に。
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エネルギー
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113kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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10.6g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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250mg
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材料：
じゃがいも、オリーブ油、無塩バター、青のり、こしょう
しいたけのかさと軸をまるごと使ったマヨネーズ焼きです。
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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2.6g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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122mg
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材料：
しいたけ、小ねぎ（小口切り）、A、マヨネーズ、こしょう
洋食メニューに添えたい、彩りのいいデリ。
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エネルギー
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107kcal
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たんぱく質
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2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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178mg
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材料：
にんじん、くるみ、A、粉チーズ、オリーブ油、レモン汁、塩、こしょう
ブロッコリーとトマトをにんにくとチーズでイタリアン風にアレンジ。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.5g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
|
1mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
1.7g
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カリウム
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175mg
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材料：
ブロッコリー、トマト、A、すりおろしにんにく、パルメザンチーズ、オリ…
レモンの香りでさっぱり、切ってあえるだけで簡単にできる一品。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
|
1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
|
6.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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296mg
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材料：
トマト、アボカド、A、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
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