塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
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だし汁（かつお・昆布）
- 4 kcal
- 食塩 0.2 g
昆布とかつお節から作るだし汁。冷蔵庫で３日程度保存できるので、まとめて作っておくと便利です。エネルギー4 kcalたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.6 g糖質0.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.0 gカリウム126 mgエネルギー4 kcalたんぱく質0.6 g脂質0.0 g炭水化物0.6 g糖質0.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.2 g食物繊維0.0 gカリウム126 mgかつお節、昆布、水材料： かつお節、昆布、水-
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七草粥
- 141 kcal
- 食塩 1.0 g
お正月のごちそうで少し疲れた胃腸にほっとするおいしさです。七草は別ゆでし、色よく仕上げます。エネルギー141 kcalたんぱく質3.1 g脂質0.4 g炭水化物30.5 g糖質29.3 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.2 gカリウム150 mgエネルギー141 kcalたんぱく質3.1 g脂質0.4 g炭水化物30.5 g糖質29.3 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.2 gカリウム150 mg米、水、塩、春の七草 せり、大根、かぶの葉など、…材料： 米、水、塩、春の七草 せり、大根、か…-
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ぶりと野菜の包み焼き
- 234 kcal
- 食塩 1.2 g
ピリ辛だれでいただく、ぶりと野菜の包み焼き。シンプルな味付けで、素材のおいしさを味わえる一皿です。エネルギー234 kcalたんぱく質18.3 g脂質14.8 g炭水化物4.5 g糖質3.0 gコレステロール58 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム485 mgエネルギー234 kcalたんぱく質18.3 g脂質14.8 g炭水化物4.5 g糖質3.0 gコレステロール58 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム485 mgぶり（切り身）、酒、塩、かぶ、まいたけ、塩蔵わか…材料： ぶり（切り身）、酒、塩、かぶ、まいた…-
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２種の餅ピザ
- 313 kcal
- 食塩 0.5 g
定番のケチャップ味と子どもも大好きなコーンマヨ味の餅ピザ。普通のおもちの食べ方に飽きた時や朝食やおやつにもぴったり。エネルギー313 kcalたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物53.4 g糖質52.6 gコレステロール13 mg食塩相当量0.5 g食物繊維0.8 gカリウム93 mgエネルギー313 kcalたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物53.4 g糖質52.6 gコレステロール13 mg食塩相当量0.5 g食物繊維0.8 gカリウム93 mg切りもち（1人2個）、和風、ホールコーン、マヨネ…材料： 切りもち（1人2個）、和風、ホールコ…-
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華やか カクテル寿司
- 241 kcal
- 食塩 1.4 g
火を使わずに、市販の具材で簡単に作れるカクテル寿司。見た目も華やかで、イベントやおもてなしにもぴったりです。エネルギー241 kcalたんぱく質11.5 g脂質2.2 g炭水化物41.6 g糖質41.2 gコレステロール109 mg食塩相当量1.4 g食物繊維0.4 gカリウム170 mgエネルギー241 kcalたんぱく質11.5 g脂質2.2 g炭水化物41.6 g糖質41.2 gコレステロール109 mg食塩相当量1.4 g食物繊維0.4 gカリウム170 mg温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き卵、蒸しえび…材料： 温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き…-
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関東風雑煮
- 295 kcal
- 食塩 1.1 g
かつおだしのきいた、しょうゆベースの関東風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。エネルギー295 kcalたんぱく質11.0 g脂質2.2 g炭水化物54.3 g糖質52.8 gコレステロール26 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.5 gカリウム302 mgエネルギー295 kcalたんぱく質11.0 g脂質2.2 g炭水化物54.3 g糖質52.8 gコレステロール26 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.5 gカリウム302 mg角もち（１人２個）、鶏もも肉（皮なし）、にんじん…材料： 角もち（１人２個）、鶏もも肉（皮なし…-
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白味噌雑煮
- 252 kcal
- 食塩 1.1 g
西京味噌を使った関西風のお雑煮です。汁の量を少なめにして塩分を控えました。エネルギー252 kcalたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.3 gコレステロール0 mg食塩相当量1.1 g食物繊維3.4 gカリウム748 mgエネルギー252 kcalたんぱく質5.7 g脂質1.0 g炭水化物51.7 g糖質48.3 gコレステロール0 mg食塩相当量1.1 g食物繊維3.4 gカリウム748 mg丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん草、にんじん…材料： 丸もち（１人２個）、里いも、ほうれん…-
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大根の甘酢漬け
- 23 kcal
- 食塩 0.1 g
凍らせることで、水けを出すくふうをした無塩の大根の甘酢漬け。昆布の食感と、ピリッと辛いとうがらしがアクセントです。エネルギー23 kcalたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.9 gカリウム178 mgエネルギー23 kcalたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.8 g糖質4.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維0.9 gカリウム178 mg大根、こんぶ、Ａ、酢、砂糖、赤とうがらし（輪切り）材料： 大根、こんぶ、Ａ、酢、砂糖、赤とうが…-
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にんじんとくるみの洋風白あえ
- 96 kcal
- 食塩 0.1 g
水けをきった豆腐がまるでチーズのような味わい。にんじんの甘味があえ衣とよく合います。くるみやレーズンがいいアクセントに。エネルギー96 kcalたんぱく質3.2 g脂質4.8 g炭水化物11.4 g糖質9.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム248 mgエネルギー96 kcalたんぱく質3.2 g脂質4.8 g炭水化物11.4 g糖質9.5 gコレステロール0 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.9 gカリウム248 mgにんじん、レーズン、Ａ、木綿豆腐、メープルシロッ…材料： にんじん、レーズン、Ａ、木綿豆腐、メ…-
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水菜と桜えびの中華サラダ
- 62 kcal
- 食塩 0.1 g
桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。エネルギー62 kcalたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 gコレステロール28 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.1 gカリウム212 mgエネルギー62 kcalたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 gコレステロール28 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.1 gカリウム212 mg水菜、にんにく、桜えび、ごま油材料： 水菜、にんにく、桜えび、ごま油-
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