血中コレステロール値が高くなると、動脈硬化などの血管疾患を引き起こす原因になります。そこで、青魚や食物繊維などLDL・HDLコレステロール値の改善のためのレシピのご提案です！血管を健康に保ちましょう。
コレステロールが高くなりがちな方へ のレシピ 1511品
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テーマ : コレステロールが高くなりがちな方へ
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香ばしくソテーして、かぼちゃの甘みを引き出します。チーズとパセリを散らせば立派なおかず１品に。
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エネルギー
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83kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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12.5g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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275mg
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材料：
かぼちゃ、油、パルメザンチーズ、ドライパセリ、こしょう
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少ない油で、フライパンで焼き揚げるお手軽なフライ。
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エネルギー
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110kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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16.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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360mg
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材料：
かぼちゃ、塩、オリーブ油
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「なめろう」は千葉県房総半島沿岸が発祥の郷土料理です。多めの薬味とみそのコクは、ついつい箸がのびてしまうおいしさ。
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エネルギー
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99kcal
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たんぱく質
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14.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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1.7g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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289mg
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材料：
あじ（刺身用）、A しょうが（みじん切り）、A 長ねぎ（みじん切り）…
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ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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14.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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814mg
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材料：
A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、…
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福岡県の名物といえば豚骨ラーメンですが、屋台ではB級グルメの「焼きラーメン」も人気。野菜をたっぷり入れていただきます。
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エネルギー
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300kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.7g
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炭水化物
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49.1g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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2.5g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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395mg
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材料：
中華めん、サラダ油、A チャーシュー（細切り）、A なると（細切り。…
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ねぎの一種「ひともじ」で作る熊本伝統料理。酒好きなお殿様が倹約用のつまみと考案とか。ねぎが甘く、酢みそがよく合います。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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161mg
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材料：
ひともじ（わけぎのこと。小ねぎでも代用可）、A みそ、A 砂糖、A 酢
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焼いたあじやいわしなどの魚をほぐし、焼きみそをのばした汁に具や薬味を入れ、ご飯にかけて食べる宮崎の名物料理です。
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エネルギー
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261kcal
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たんぱく質
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11.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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39.2g
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コレステロール
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15mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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389mg
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材料：
あじ干物小（１人１/２枚分）、みそ、A だし汁、A 木綿豆腐（手でく…
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たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。
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エネルギー
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80kcal
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たんぱく質
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14.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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442mg
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材料：
かつおのたたき（薄切り）、レタス（ちぎる）、水菜（長さ４cmに切る）…
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鳥取中部の方言で雷を「どんどろけ」と呼び、豆腐を炒める時の音が、この料理の名前の由来。具だくさんの炊き込みご飯です。
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エネルギー
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227kcal
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たんぱく質
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7.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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41.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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198mg
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材料：
白米、木綿豆腐（水きりする）、ごま油、A だし汁、A しょうゆ、A …
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漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。
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エネルギー
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285kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.0g
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炭水化物
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22.8g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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967mg
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材料：
さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで薄切り）、A 白菜（…
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