エリンギと天かすの磯辺あえ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
エリンギと天かすの磯辺あえ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
エリンギはオーブントースターでじっくりと焼くことで、うま味を引き出します。家に余りがちな天かすを使った手軽な一皿です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
214
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
10
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
2.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
214
mg
カルシウム
1
mg
マグネシウム
10
mg
リン
57
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
エリンギ60 g
-
天かす大さじ1強 (5 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2 (3.5 g)
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青海苔少々
-
-
エリンギ2/3パック (64 g)
-
天かす5.0 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.5 g
-
青海苔0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは横半分に切り、縦に６等分に切ります。
2
アルミホイルを敷いた天板にエリンギを並べ、オーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調節ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
3
ボウルにエリンギ、天かす、Aを入れてあえたら出来上がりです。
