漬けまぐろのっけご飯
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
漬けまぐろのっけご飯
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
まぐろの刺身を買ってきて、簡単に漬ければちょっと贅沢なのっけ丼に。青じそをのせればお店で食べるみたいな一品になります。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.9
g
糖質
55.4
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
252
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.9
g
糖質
55.4
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
252
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
まぐろ（刺身用）
40 g -
青じそ1 g
-
焼き海苔0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
ご飯150.0 g
-
まぐろ（刺身用）
40.0 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
焼き海苔1/6枚 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
青じそはせん切りにします。まぐろは小さめの一口大に切ります。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
Aの粗熱がとれたら、まぐろを漬け込みます。ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やします。
4
15分経ったら茶碗にご飯を盛ります。手でちぎった海苔、３の漬けまぐろ、青じその順にのせて出来上がりです。
