漬けマグロのっけご飯
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
漬けマグロのっけご飯
- エネルギー 294 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
まぐろの刺身を買ってきて、簡単に漬ければちょっと贅沢なのっけ丼に。青じそをのせればお店で食べるみたいな一品になります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.9
g
糖質
55.4
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
252
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
294
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
0.9
g
炭水化物
57.9
g
糖質
55.4
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
252
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
31
mg
リン
197
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
2.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.25
g
一価不飽和脂肪酸
0.20
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯150 g
-
まぐろ（刺身用）
40 g -
青じそ1 g
-
焼き海苔0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
ご飯150.0 g
-
まぐろ（刺身用）
40.0 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
焼き海苔1/6枚 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん3.0 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
青じそはせん切りにします。まぐろは小さめの一口大に切ります。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
Aの粗熱がとれたら、まぐろを漬け込みます。ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やします。
4
15分経ったら茶碗にご飯を盛ります。手でちぎった海苔、３の漬けまぐろ、青じその順にのせて出来上がりです。
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