むきえびで手軽 エビチリ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
むきえびで手軽 エビチリ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
香りのよいにんにくや長ねぎを加えて、塩分控えめでも本格的な味わいに。むきえびを使うことで、手軽に作れますよ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
透析
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル(年齢に合わせた体作り)
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
262
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
179
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
6.6
g
糖質
6.1
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
262
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
33
mg
リン
179
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むきえび80 g
-
片栗粉適量
-
長ねぎ(みじん切り)3 g
-
にんにく(すりおろし)1.5 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
ケチャップ小さじ2と1/2 (15 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
-
むきえび94 g
-
片栗粉適量
-
長ねぎ(みじん切り)1/8本未満 (5 g)
-
にんにく(すりおろし)1/3片 (1.6 g)
-
サラダ油3.0 g
-
A
-
ケチャップ15.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
砂糖0.5 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
水20.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは水洗いし、ペーパータオルで水けを拭いたら片栗粉を薄くまぶします。Aの材料を混ぜ合わせておきます。
背わたがある場合は、取り除いてください。
2
フライパンにサラダ油、長ねぎ、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらえびを加えて炒めます。
3
えびの色が変わったらAを加えて炒め合わせ、とろみがついたら出来上がりです。