簡単 本格エビチリ

簡単 本格エビチリ

管理栄養士のおすすめコメント

簡単な調味料で作ることのできるレシピです。多めの香味野菜を効かせた減塩レシピで、ムキエビを使えば更に時間が短縮できます。

栄養価(1人分)

カルシウム
58mg
マグネシウム
33mg
リン
178mg
0.3mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
10µg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.7µg
葉酸
17µg
ビタミンC
2mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

えび
80 g
94 g
片栗粉
適量
適量
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
にんにく(すりおろし)
1.5 g
1/3片 (1.6 g)
長ねぎ(みじん切り)
3 g
1/8本未満 (5 g)
Aケチャップ
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A中華だしの素
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
A豆板醤
0.5 g
0.5 g
A水
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
A砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

えびの殻をむき、背わたを取って水洗いします。ペーパータオルで水けを拭き取り、片栗粉をまぶします。

2

Aの材料を混ぜ合わせます。

3

フライパンに油を熱し、にんにく、ねぎを炒め、香りが出てきたらえびを入れます。

4

えびの両面が赤く色づいたらAを加えて炒め、とろみが付いたら出来上がりです。

最近見たレシピ