肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 869 品
  • 豚の生姜焼き

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    フライパンひとつでできる定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    46 mg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    46 mg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉、玉ねぎ、油…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉…
  • やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース

    • 294 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おいしい健康
    しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。
    エネルギー
    294 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    236 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    107 µg
    エネルギー
    294 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    236 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    104 mg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    107 µg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…
  • 鶏と野菜の黒酢あん

    • 187 kcal
    • 食塩 1.5 g
    *やらっこ*
    鶏肉と彩りの良い野菜を黒酢あんで絡めた、ご飯が進む一品。具材を大きめに切るので、食べごたえもしっかり。
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    20.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    609 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    194 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    53 mg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    187 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    20.4 g
    糖質
    16.6 g
    食物繊維
    3.8 g
    カリウム
    609 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    194 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    コレステロール
    53 mg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    75 µg
    鶏もも肉(皮なし)、れんこん、にんじん、玉ねぎ、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、れんこん、にんじ…
  • 鶏肉と根菜のオーブン焼き

    • 143 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シンプルな味付けで素材のうま味を感じられる一品。レモンの酸味で塩分控えめでも味わいは充分。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    580 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    202 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    12.7 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    3.3 g
    カリウム
    580 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    202 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    42 µg
    鶏もも肉(皮なし)、ごぼう、にんじん、れんこん、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、ごぼう、にんじん…
  • 鶏肉となすの南蛮煮

    • 154 kcal
    • 食塩 1.3 g
    meg526
    とろっとやわらかい鶏肉となす、甘酸っぱい南蛮味に青じそが香る、バランスのいい一皿。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    187 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    187 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    70 mg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、片栗粉、なす、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、片…
  • お弁当 子供に 揚げずに簡単 チキン南蛮

    • 210 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Chisora
    子どもから大人まで喜ばれるチキン南蛮。揚げずに、鶏肉の皮を除いて、脂質を大幅にカットしました。
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    228 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    184 mg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    228 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    184 mg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • 鶏胸肉と春キャベツのマスタードサラダ

    • 144 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ラビー
    やわらかで、甘みのある春キャベツがおいしく食べられます。鶏肉が入りボリュームもあるので、おかずになるサラダです。
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    452 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    177 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    44 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    452 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    177 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    コレステロール
    44 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    71 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、酒、おろしにん…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、酒…
  • 揚げないとんかつ

    • 288 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    とんかつを揚げずに焼きあげることで脂質を抑えました。ノンフライでもカリカリとした食感と肉のジューシーさがおいしい一品。
    エネルギー
    288 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    205 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    130 mg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    288 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    12.1 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    427 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    205 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    130 mg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    48 µg
    豚肩ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょう、乾燥パ…
    材料: 豚肩ロース肉(とんかつ用)、塩、こし…
  • おつまみにも 皮パリッ 鶏ももの山椒焼き

    • 157 kcal
    • 食塩 0.6 g
    キャナディアン
    鶏肉に調味料をもみ込み、グリルで焼くだけのお手軽レシピ。にんにくと山椒の香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    0.7 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    254 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    139 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    71 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    11.4 g
    炭水化物
    0.7 g
    糖質
    0.5 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    254 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    139 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    71 mg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    17 µg
    鶏もも肉、小ねぎ(小口切り)、酒、A塩、A黒こし…
    材料: 鶏もも肉、小ねぎ(小口切り)、酒、A…
  • 煮込みハンバーグ

    • 271 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    赤ワインのコクのあるソースで煮込んだふわふわのハンバーグ。牛の赤身ひき肉を使って、脂質をカットしました。
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    17.6 g
    食物繊維
    5.2 g
    カリウム
    682 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    232 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    113 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    21.9 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    22.8 g
    糖質
    17.6 g
    食物繊維
    5.2 g
    カリウム
    682 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    232 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    113 mg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    41 µg
    牛赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、A、卵、乾燥パ…
    材料: 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、A…
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