肉料理を楽しみたい
お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
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フライパンで作る 焼き鳥２種
- 169 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１つで作れるお手軽焼き鳥。塩とたれの2種類の味を楽しめるのがうれしい。エネルギー169 kcalたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.7 gコレステロール79 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.9 gカリウム378 mgエネルギー169 kcalたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.7 gコレステロール79 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.9 gカリウム378 mg鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう、サラダ油、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう、サラダ油、酒、たれ、しょうゆ、みり…-
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豆腐の牛肉巻き
- 249 kcal
- 食塩 1.1 g
木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mgエネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mg木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、…材料： 木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、小麦粉、サラダ油、たれ、…-
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電子レンジで 韓国風蒸し鶏
- 177 kcal
- 食塩 0.9 g
やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。エネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mgエネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mg鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、…材料： 鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、しょうが（薄切り）、もや…-
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チンジャオロース
- 216 kcal
- 食塩 1.4 g
ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。エネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mgエネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mg豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ…材料： 豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ油、豚肉の下味用、酒、し…-
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鶏肉のから揚げ
- 184 kcal
- 食塩 1.0 g
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。エネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mgエネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、調味料A、し…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、みり…-
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とんかつ
- 270 kcal
- 食塩 1.1 g
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。エネルギー270 kcalたんぱく質18.7 g脂質16.7 g炭水化物9.5 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.6 gカリウム414 mgエネルギー270 kcalたんぱく質18.7 g脂質16.7 g炭水化物9.5 gコレステロール67 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.6 gカリウム414 mg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中濃ソ…-
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シュウマイ
- 238 kcal
- 食塩 1.5 g
野菜は乾煎りし、余分な水分を出します。あんを作るときは、肉の温度が低い状態だとよく粘りがでて、やわらかく仕上がります。エネルギー238 kcalたんぱく質13.6 g脂質11.7 g炭水化物17.6 gコレステロール45 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.8 gカリウム414 mgエネルギー238 kcalたんぱく質13.6 g脂質11.7 g炭水化物17.6 gコレステロール45 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.8 gカリウム414 mg豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、白菜の葉、シュウマイの皮…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、白菜の葉、シュウマイの皮（１人あたり６枚）、塩、…-
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クリームシチュー
- 242 kcal
- 食塩 1.5 g
さらっとした口当たりのクリームシチュー。小麦粉、バターの量は少なめに、鶏肉は皮を取り除くことで、エネルギーを抑えます。エネルギー242 kcalたんぱく質15.5 g脂質9.1 g炭水化物20.3 gコレステロール70 mg食塩相当量1.5 g食物繊維3.3 gカリウム721 mgエネルギー242 kcalたんぱく質15.5 g脂質9.1 g炭水化物20.3 gコレステロール70 mg食塩相当量1.5 g食物繊維3.3 gカリウム721 mg鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、にんじん、かぶ、小麦…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、にんじん、かぶ、小麦粉、白ワイン、水、牛乳、…-
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ロールキャベツ
- 279 kcal
- 食塩 1.7 g
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。エネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mgエネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく （みじん切り）、オリー…-
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鶏の照り焼き
- 175 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉の皮を除いて、エネルギーをカット。フライパンでこんがりと焼くことで、香ばしく仕上がり、薄味でも満足できます。エネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mgエネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん、しょうゆ、酒、塩、付け…-
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