肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1015 品
  • やわらか豆腐ハンバーグ 和風ソース

    • 294 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おいしい健康
    しょうがを効かせた和風ソースで食べる、ふわふわの豆腐ハンバーグ。豆腐と鶏ひき肉を使った、おなかにやさしいハンバーグです。
    エネルギー
    294 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    236 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    107 µg
    エネルギー
    294 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    14.9 g
    炭水化物
    19.5 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    236 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    107 µg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉、A溶き卵、…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、A片栗粉…
  • 豚の生姜焼き

    • 209 kcal
    • 食塩 1.0 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    フライパンひとつでできる定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    エネルギー
    209 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.8 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    542 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    214 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    98 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉、玉ねぎ、油…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、小麦粉…
  • おいしく出来る鶏と葱の山椒風味

    • 147 kcal
    • 食塩 1.1 g
    回塾長回
    味付けは塩のみで、山椒の辛みがアクセント。鶏肉は皮なしにすれば、カロリーは皮つきの場合より約30%カットできます。
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏モモ肉(皮なし)、白葱、ごま油、酒、塩、粉山椒…
    材料: 鶏モモ肉(皮なし)、白葱、ごま油、酒…
  • 簡単激ウマ 豚キムチ

    • 131 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ぱんこ625
    豚肉に小麦粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、味が絡みやすくなります。キムチのコクと辛味で、ご飯が進みます。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.8 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    314 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    11 µg
    豚もも薄切り肉(脂身なし)、塩、こしょう、小麦粉…
    材料: 豚もも薄切り肉(脂身なし)、塩、こし…
  • おろし玉ねぎでしょうが焼き

    • 222 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ジュンジュン
    おろし玉ねぎや片栗粉のとろみによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    189 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    14.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    479 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    189 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    40 µg
    豚ロース肉(脂身なし)、玉ねぎ、赤パプリカ、片栗…
    材料: 豚ロース肉(脂身なし)、玉ねぎ、赤パ…
  • たっぷり野菜の鶏ちゃん

    • 207 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    鶏肉に特製のたれを絡めて炒めた、岐阜県の郷土料理。今回はみそベースのたれに、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを合わせました。
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    528 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    207 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    11.9 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    528 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    187 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    75 µg
    鶏もも肉(皮付き)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、キャベツ、玉ねぎ…
  • 塩鶏じゃが

    • 174 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    豚肉や牛肉の代わりに脂質の少ない鶏肉で作りました。やさしい味わいなので、胃腸の調子が悪い時にも食べやすい一品です。
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    619 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    201 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    16.7 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    619 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    201 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩(鶏肉下味用)、じゃがいも…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩(鶏肉下味用)…
  • お弁当 子供に 揚げずに簡単 チキン南蛮

    • 210 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Chisora
    子どもから大人まで喜ばれるチキン南蛮。揚げずに、鶏肉の皮を除いて、脂質を大幅にカットしました。
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    184 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    228 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    184 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    228 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、溶き卵…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • チキンときのこのガーリックソテー

    • 128 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ハーブとレモン汁の香りがさわやかなソテー。鶏肉に同量のきのこを加え、食べごたえがあります。
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    771 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    202 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    128 µg
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    771 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    202 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    128 µg
    鶏もも肉(皮なし)、マッシュルーム、しいたけ、ほ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、マッシュルーム、…
  • 揚げずに簡単 ユーリンチー(油淋鶏)

    • 160 kcal
    • 食塩 1.2 g
    トイロ*
    揚げずにお手軽&ヘルシー!鶏肉は皮を除いて焼くと、皮付きで揚げた場合に比べてカロリーは30%以上カットできます。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    395 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    176 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    395 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    176 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
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