肉料理を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 777 品
  • 肉団子・かぶ・しいたけの蒸し鍋

    • 298 kcal
    • 食塩 1.8 g
    近藤幸子
    蒸すことで、下味をつけた豚肉のうま味が他の具材に染み渡ります。手軽に作れて、肉と野菜がバランス良くとれる一品です。
    エネルギー
    298 kcal
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    10.2 g
    コレステロール
    74 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    カリウム
    876 mg
    エネルギー
    298 kcal
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    糖質
    10.2 g
    コレステロール
    74 mg
    食塩相当量
    1.8 g
    食物繊維
    4.4 g
    カリウム
    876 mg
    豚ひき肉、かぶ、かぶの葉、しいたけ、水、A、片栗…
    材料: 豚ひき肉、かぶ、かぶの葉、しいたけ、…
  • 豚肉・里いも・小松菜のにんにくみそ蒸し鍋

    • 284 kcal
    • 食塩 1.9 g
    近藤幸子
    豚肉は鍋で下味をつけて洗い物を少なく。豚肉のうま味とにんにくみそ味が、里いもと小松菜に染み渡ります。
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    14.2 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    1580 mg
    エネルギー
    284 kcal
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    14.2 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.9 g
    食物繊維
    5.0 g
    カリウム
    1580 mg
    豚もも肉(薄切り)、Aみそ、Aにんにく(すりおろ…
    材料: 豚もも肉(薄切り)、Aみそ、Aにんに…
  • 鶏肉と里いものみそ照り焼き

    • 272 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    ほくほくとした里いもに、こっくりと甘辛いみそだれが絡んでご飯が進みます。里いもの下ゆでは、電子レンジを使用し、手軽に。
    エネルギー
    272 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    17.0 g
    糖質
    14.8 g
    コレステロール
    80 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    815 mg
    エネルギー
    272 kcal
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    17.0 g
    糖質
    14.8 g
    コレステロール
    80 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    815 mg
    鶏もも肉(皮付き)、里いも(皮付き)、水、小ねぎ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、里いも(皮付き)…
  • しゃきしゃきもやしの春巻き

    • 255 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    具材を加熱しないので、手軽に出来る春巻き。たっぷりのもやしで食べ応えも満点。もやしのしゃきしゃきとした食感を楽しめます。
    エネルギー
    255 kcal
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    22.4 g
    糖質
    21.0 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    314 mg
    エネルギー
    255 kcal
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    22.4 g
    糖質
    21.0 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    314 mg
    豚もも薄切り肉、もやし、春巻きの皮、ごま油、A、…
    材料: 豚もも薄切り肉、もやし、春巻きの皮、…
  • 電子レンジでロールチキン

    • 154 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    電子レンジを使って手軽にアレンジしたロールチキン。クリスマスやホームパーティーにもぴったりの彩りきれいな一皿です。
    エネルギー
    154 kcal
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.6 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    371 mg
    エネルギー
    154 kcal
    たんぱく質
    19.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.6 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    371 mg
    鶏むね肉(皮なし)、砂糖、にんじん、さやいんげん…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、砂糖、にんじん、…
  • 型いらず お手軽ミートローフ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    アルミホイルを使った、型いらずのミートローフ。ひき肉は赤身を使って脂質をカットします。おもてなしにおすすめです。
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.4 g
    コレステロール
    158 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    393 mg
    エネルギー
    230 kcal
    たんぱく質
    18.5 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    9.6 g
    糖質
    8.4 g
    コレステロール
    158 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    393 mg
    牛赤身ひき肉、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、乾燥パン粉、…
    材料: 牛赤身ひき肉、豚赤身ひき肉、玉ねぎ、…
  • 豚肉のトマト煮

    • 241 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    トマトの爽やかな酸味と豚肉がよく合います。野菜は大きめにごろっと切ることで食べ応えが出ます。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    786 mg
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    786 mg
    豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、ブロッコリー…
    材料: 豚もも薄切り肉、塩、小麦粉、玉ねぎ、…
  • きのこ入りホワイトシチュー

    • 256 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    寒い季節にぴったりのきのこ入りホワイトシチュー。市販のルウを使わないのであっさりした味わいです。
    エネルギー
    256 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    77 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    743 mg
    エネルギー
    256 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    77 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    743 mg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん…
  • 豚ひき肉とごぼうの辛みそ炒め

    • 258 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    豆板醤の辛味が効いたみそ味でご飯にぴったり。不足しやすい食物繊維が補え、しっかり噛むので食べごたえがあります。
    エネルギー
    258 kcal
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    12.8 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    590 mg
    エネルギー
    258 kcal
    たんぱく質
    19.0 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    12.8 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    4.8 g
    カリウム
    590 mg
    豚赤身ひき肉、ごぼう、長ねぎ、にんにく(すりおろ…
    材料: 豚赤身ひき肉、ごぼう、長ねぎ、にんに…
  • 煮豚

    • 184 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    煮汁にオイスターソースのコクと酢の酸味を加え、塩分をカット。ご飯がすすむおいしさです。
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    346 mg
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    17.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.9 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    346 mg
    豚もも塊肉、長ねぎ、煮汁、酒、しょうゆ、オイスタ…
    材料: 豚もも塊肉、長ねぎ、煮汁、酒、しょう…