釜揚げ桜えび・しらす・枝豆・生姜のご飯
- エネルギー 281 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
釜揚げ桜えび・しらす・枝豆・生姜のご飯
- エネルギー 281 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ごま油で炒めた具材が香ばしい、色鮮やかな混ぜご飯。程よい塩気で、しょうがの風味が効いています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
281
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
4.8
g
炭水化物
53.3
g
糖質
48.8
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
169
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
45
mg
リン
172
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
281
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
9.6
g
脂質
4.8
g
炭水化物
53.3
g
糖質
48.8
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
169
mg
カルシウム
135
mg
マグネシウム
45
mg
リン
172
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.77
g
一価不飽和脂肪酸
1.50
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
釜揚げしらすまたはしらす干し
10 g -
しょうがまたは新しょうが（みじん切り）2 g
-
釜揚げさくらえび10 g
-
冷凍えだまめ10 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
炒りごま小さじ2/3 (2 g)
-
麦ごはん（押麦３割）150 g
-
釜揚げしらすまたはしらす干し
10.0 g
-
しょうがまたは新しょうが（みじん切り）1/6片 (2.5 g)
-
釜揚げさくらえび10.0 g
-
冷凍えだまめ20 g
-
ごま油2.0 g
-
炒りごま2.0 g
-
麦ごはん（押麦３割）150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冷凍えだまめは、流水で洗いながら解凍し、さやから実を出します。
2
釜揚げしらすはざるに入れ、流水でさっと洗い、自然に水けをきります。
3
小さめのフライパンにごま油の半量を入れて熱し、しょうがを中火で炒めます。
4
しょうがの香りが立ったら、しらすを加えて水分を飛ばすように炒めます。
5
４にえだまめとさくらえびを加えて、さっと混ぜ合わせます。炒りごまを加えてさらに混ぜ、火を止めます。
6
５を温かいごはんにのせ、残りのごま油をかけ、ふんわり混ぜて出来上がりです。
