生姜でぽかぽか さっぱりねぎま鍋
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
生姜でぽかぽか さっぱりねぎま鍋
- エネルギー 212 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
塩昆布が隠し味のねぎま鍋。たっぷり生姜が入って体もポカポカ！やみつきになるおいしさです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
28.3
g
脂質
5.5
g
炭水化物
15.1
g
糖質
11.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
790
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
103
mg
リン
335
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.82
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
エネルギー
212
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
28.3
g
脂質
5.5
g
炭水化物
15.1
g
糖質
11.4
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
790
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
103
mg
リン
335
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.82
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
93
µg
ビタミンA
21
µg
ビタミンD
2.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.99
g
一価不飽和脂肪酸
1.10
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
マグロ80 g
-
ネギ100 g
-
絹ごし豆腐100 g
-
生姜5 g
-
水200 ml
-
醤油大さじ1 (18 g)
-
みりん大さじ1/2 (9 g)
-
塩昆布2 g
-
マグロ80.0 g
-
ネギ1本 (170 g)
-
絹ごし豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
生姜1/2片 (6.3 g)
-
水200.0 g
-
醤油18.0 g
-
みりん9.0 g
-
塩昆布2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
マグロ、豆腐ネギは、一口大にカットする。
生姜はすりおろす。
2
鍋に、水、醤油、みりん、生姜、塩昆布、ネギの白い部分、豆腐加え、火にかける。
3
沸騰したら、マグロとネギの青い部分加え、再び沸騰したら火を止める。
4
※煮汁は全体の7割を可食量として栄養価計算しています。
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