食とカラダのコラム

食事

生野菜と温野菜をバランスよく食べよう!

「健康のために野菜を食べよう!」多くの方が聞いたことのある言葉なのではないでしょうか?野菜には食物繊維やビタミン、...

【第3回:夕食編】時間栄養学を知ろう!

健康づくり・ダイエットのための食事では、「なにを」「どれだけ」「いつ」食べるか、つまり「時間栄養学」が重要といわれています。...

【第2回:昼食編】時間栄養学を知ろう!

全4回で「時間栄養学」をご紹介するこのシリーズ、2回目のテーマは「昼食」。お昼ごはんの時間帯は胃・膵臓・肝臓のはたらきがそろって活発で、...

【第1回:朝食編】時間栄養学を知ろう!

全4回で「時間栄養学」をご紹介するこのシリーズ、1回目のテーマは「朝食」。神経や内臓のはたらき方に合わせ「なにを」「どれだけ」「いつ」...

よく噛んでおいしく食べる!健康生活のススメ

「よく噛んで、ゆっくり食べましょう!」という言葉、よく聞きませんか?実は、一般的に噛む回数は年々減少傾向にあります。今回は、...