エリンギとパプリカのわさびオイルマリネ エリンギとパプリカのわさびオイルマリネ

エリンギとパプリカのわさびオイルマリネ

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

エリンギとパプリカのわさびオイルマリネ

  • エネルギー 67 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
築山紀子さんのレシピ
30分以内

魚焼きグリルを使って、じっくり焼きあげます。甘くとろりとしたパプリカと、わさび風味のマリネドレッシングがよく合います。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
67 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
3.6 g
炭水化物
8.1 g
糖質
5.0 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.8 g
カリウム
343 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
14 mg
リン
77 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
73 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.44 g
一価不飽和脂肪酸
2.25 g
多価不飽和脂肪酸
0.34 g
エネルギー
67 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
3.6 g
炭水化物
8.1 g
糖質
5.0 g
食物繊維
3.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.8 g
カリウム
343 mg
カルシウム
4 mg
マグネシウム
14 mg
リン
77 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
64 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
73 µg
ビタミンA
21 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
1.6 mg
飽和脂肪酸
0.44 g
一価不飽和脂肪酸
2.25 g
多価不飽和脂肪酸
0.34 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • エリンギ
    75 g
  • パプリカ(赤)
    20 g
  • パプリカ(黄)
    20 g
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.5 g
  • わさび
    小さじ1/3 (2 g)
  • セルフィーユ(お好みで)
    1 g
  • エリンギ
    3/4パック (80 g)
  • パプリカ(赤)
    1/6個 (22 g)
  • パプリカ(黄)
    1/6個 (22 g)
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • 0.5 g
  • わさび
    2.0 g
  • セルフィーユ(お好みで)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    エリンギは縦半分に切る。パプリカとエリンギを魚焼きグリルに入れ、中火で20分加熱する。10分でエリンギは取り出す。
  • 2
    パプリカが真っ黒になったらサッと流水に取り、皮をむいて、縦1cm幅に切る。
  • 3
    ボウルに材料を全て入れ、10分ほどおく。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール