野菜たっぷり！具だくさんスープ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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53kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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201mg
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カルシウム
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23mg
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マグネシウム
|
8mg
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リン
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44mg
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鉄
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0.2mg
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亜鉛
|
0.3mg
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ビタミンA
|
12µg
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ビタミンE
|
0.3mg
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ビタミンB1
|
0.07mg
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ビタミンB2
|
0.03mg
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ビタミンB6
|
0.08mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
28µg
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ビタミンC
|
14mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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ブロッコリー
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20 g
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1/6本 (31 g)
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白菜
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30 g
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1/3枚 (32 g)
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ミニトマト
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10 g
|
1個 (10 g)
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ベーコン
|
10 g
|
10.0 g
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水
|
100 ml
|
100.0 g
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Aコンソメ
|
小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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A塩
|
0.2 g
|
0.2 g
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A胡椒
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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ブロッコリーは小房に分け、白菜は食べやすい大きさに、ベーコンは短冊切りにする。ブロッコリーと白菜はさっと茹でる。
-
2
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ミニトマトは１の湯で湯むきし、半分に切る。
-
3
-
鍋に水を入れて火にかけ、１を入れて煮る。好みの硬さになったら、Aで味をととのえる。仕上げにミニトマトを加える。
-
4
-
※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
おいしく食塩と水分をカット。汁は少なめですが、具だくさんで満足感があります。