真鯛の和風香味タルタル 真鯛の和風香味タルタル

真鯛の和風香味タルタル

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

真鯛の和風香味タルタル

  • エネルギー 99 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
ケチャ&ウルさんのレシピ

鯛は白身魚の中ではカロリーは高めですが、その分、血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸のDHAやEPAが多く含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
99 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
5.8 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.3 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
249 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
22 mg
リン
106 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
17 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
2.8 µg
エネルギー
99 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
5.8 g
炭水化物
2.2 g
糖質
1.3 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
249 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
22 mg
リン
106 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
17 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
17 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
2.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 真鯛
    40 g
  • オクラ(ゆで)
    10 g
  • みょうが
    5 g
  • 梅肉
    小さじ1/6弱 (4 g)
  • 塩昆布
    1 g
  • 小ねぎ
    2.5 g
  • しそ
    0.2 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 真鯛
    89 g
  • オクラ(ゆで)
    1.5本 (12 g)
  • みょうが
    1/2個 (5.2 g)
  • 梅肉
    1/2個 (5.3 g)
  • 塩昆布
    1.0 g
  • 小ねぎ
    2.8 g
  • しそ
    1/3枚 (0.2 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    みょうが、しそ、小ねぎ、オクラ、塩昆布は粗く刻みます。
  • 2
    真鯛は1cm角程度に切っておきます。
  • 3
    材料全てをまな板にのせ、叩きながら混ぜ合わせ、ごま油を加えて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について