フライパン１つで！鮭の味噌バターホイル焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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136kcal
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たんぱく質
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13.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.9g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
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38mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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380mg
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カルシウム
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34mg
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マグネシウム
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28mg
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リン
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168mg
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鉄
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0.7mg
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亜鉛
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0.5mg
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ビタミンA
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31µg
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ビタミンE
|
0.8mg
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ビタミンB1
|
0.13mg
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ビタミンB2
|
0.16mg
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ビタミンB6
|
0.42mg
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ビタミンB12
|
3.0µg
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葉酸
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49µg
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ビタミンC
|
16mg
|
ビタミンD
|
16.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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鮭（皮なし）
|
50 g
|
50.0 g
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A塩
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0.2 g
|
0.2 g
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Aこしょう
|
少々
|
0.1 g
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キャベツ
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30 g
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2/3枚 (35 g)
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玉ねぎ
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25 g
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1/8個 (27 g)
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しめじ
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20 g
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1/4パック (22 g)
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B味噌
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小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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Bみりん
|
小さじ1/2 (3 g)
|
3.0 g
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バター
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小さじ1 (4 g)
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4.0 g
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小ねぎ（小口切り）
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2 g
|
2.2 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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鮭は一口大の斜めそぎ切りにし、Aを振る。
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2
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キャベツは１cm幅に切り、玉ねぎは５mm幅の薄切りにする。それぞれ30分ほど水にさらす。しめじは小房に分ける。
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3
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アルミホイルを広げ、１と２を並べ、混ぜ合わせたBをかける。バターをのせてアルミホイルで包む。
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4
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フライパンに並べて中火で10分ほど加熱する（火が通ったか確認してください）。器に盛り付け、小ねぎを散らす。
-
5
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※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
このレシピに使われている食材について
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