ガーリック香るすずきのポワレ ガーリック香るすずきのポワレ

ガーリック香るすずきのポワレ

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ガーリック香るすずきのポワレ

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
Fujiレシピさんのレシピ

すずきは高タンパク、低脂肪の白身魚ですが血液サラサラ、抗血栓作用などがあるDHAやEPAもしっかりと含まれています。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
119 kcal
たんぱく質
15.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
407 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
29 mg
リン
176 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
164 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
7.0 µg
エネルギー
119 kcal
たんぱく質
15.0 g
脂質
4.0 g
炭水化物
5.0 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
407 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
29 mg
リン
176 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
164 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.4 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
7.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • すずき
    70 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    少々
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • れんこん
    10 g
  • 西洋南瓜
    10 g
  • アスパラガス
    15 g
  • 減塩しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • すずき
    70.0 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    0.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • れんこん
    13 g
  • 西洋南瓜
    1/8個未満 (11 g)
  • アスパラガス
    1本 (19 g)
  • 減塩しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    すずきに塩と黒こしょうをふり、しばらくおく。出てきた水分はキッチンペーパーでしっかりとふき取る。
  • 2
    れんこんは薄い輪切り(太い場合は、半分にしてスライスにする)、西洋南瓜は種とわたをとり、薄くスライスする。
  • 3
    アスパラガスは根元を折り、ピーラーではかまを取り、3等分にする。
  • 4
    フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れて加熱し、にんにくの香りがたったら、すずきと野菜を入れて焼く。
  • 5
    すずきは片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
  • 6
    5の魚と野菜の焼き時間に差があるので、焼けたものから取り出す。
  • 7
    すずきと野菜をお皿に盛り、野菜に減塩しょうゆをまわしかける。


  • このレシピに使われている食材について