ひじきとおからのマメ豆マヨサラダ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ひじきとおからのマメ豆マヨサラダ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
【アマニ油マヨネーズ】ひじきや豆製品は、カリウムの他、水溶性食物繊維も豊富。食材とマヨネーズの風味が良く合います。
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手間カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
13.5
g
炭水化物
11.0
g
糖質
4.7
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
211
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
21
mg
リン
44
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
451
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
13.5
g
炭水化物
11.0
g
糖質
4.7
g
食物繊維
6.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
211
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
21
mg
リン
44
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
451
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ひじき1 g
-
おから30 g
-
ミックスビーンズ20 g
-
リーフレタス
5 g -
かつお節1 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
アマニ油マヨネーズ15 g
-
ひじき1.0 g
-
おから30.0 g
-
ミックスビーンズ20.0 g
-
リーフレタス
1/6枚 (5.3 g)
-
かつお節1.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
酒10.0 g
-
アマニ油マヨネーズ15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水でもどして、よく洗い、水けをきる。
2
1を大きめの耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500ｗ）で30秒〜1分加熱する。
3
2に、おから、かつお節、しょうゆ、酒を加え、よく混ぜる。
4
2にラップをせず、電子レンジ（500ｗ）で30秒加熱する。一度取り出し、全体を和えて、さらに30秒加熱する。
5
3の粗熱を取り、ミックスビーンズとマヨネーズでよく和える。器にリーフレタスを敷き、サラダを盛る。
6
※電子レンジの加熱時間は２人分の目安です。
