水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
水菜と青梗菜のツナマヨボイルサラダ
- エネルギー 100 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
野菜を軽くゆでているので量がたっぷり食べられる一品。チンゲン菜は、ベーターカロテンの他、ビタミンCも豊富です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
6.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
472
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
34
mg
リン
98
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
126
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
116
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.94
g
一価不飽和脂肪酸
1.99
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
エネルギー
100
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
6.8
g
炭水化物
5.4
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
472
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
34
mg
リン
98
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
45
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
126
µg
ビタミンA
145
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
116
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
0.94
g
一価不飽和脂肪酸
1.99
g
多価不飽和脂肪酸
3.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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チンゲン菜
50 g -
水菜50 g
-
モヤシ60 g
-
ツナ缶（油漬け）20 g
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
薄口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ハーフマヨネーズ大さじ2/3 (8 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
チンゲン菜
59 g
-
水菜1/3束 (59 g)
-
モヤシ1/3袋 (61 g)
-
ツナ缶（油漬け）20.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
薄口しょうゆ1.0 g
-
ハーフマヨネーズ8.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たっぷりの熱湯に、塩を加え、もやし、青梗菜、水菜の順に茹でる。
2
もやしはざるで冷まし、青梗菜と水菜は、冷水にとり、水けをしぼる。それぞれ、３cmの長さに切る。
3
ボールにマヨネーズ、ツナ、その他の調味料を混ぜ合わせ、さらに２の野菜を混ぜ合わせる。
