切干しとひじきのジンジャートマトマリネ 切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
tarragonさんのレシピ

しょうがとごまの風味がおいしいお手軽マリネ。シャキシャキとした切り干し大根が、満足度アップに役立ちます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
53 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
424 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
33 mg
リン
31 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
53 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
424 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
33 mg
リン
31 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ミニトマト
    25 g
  • 切干し大根
    5 g
  • 乾燥ひじき
    2.5 g
  • A米酢
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aおろし生姜
    1.5 g
  • A胡麻油
    小さじ1/4 (1 g)
  • Aすり胡麻
    小さじ1/3強 (1 g)
  • セルフィーユ(あれば)
    0.5 g
  • ミニトマト
    2.5個 (26 g)
  • 切干し大根
    5.0 g
  • 乾燥ひじき
    2.5 g
  • A米酢
    5.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A醤油
    2.0 g
  • Aおろし生姜
    1/8片 (1.9 g)
  • A胡麻油
    1.0 g
  • Aすり胡麻
    1.0 g
  • セルフィーユ(あれば)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切干しを洗いひたひたな水で戻し、3cm幅に切る。 ひじきも水に戻し長いものは適当な長さに切り、熱湯で30秒程茹でる。
  • 2
    ボウルにAの調味料を入れよく混ぜ、水気をきった①を入れ和える。
  • 3
    トマトのヘタを取り熱湯にくぐらせ湯剥きしボウルに加え、さっと和えたらできあがり。