切干しとひじきのジンジャートマトマリネ 切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

切干しとひじきのジンジャートマトマリネ

  • エネルギー 53 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
tarragonさんのレシピ
30分以内

しょうがとごまの風味がおいしいお手軽マリネ。シャキシャキとした切り干し大根が、満足度アップに役立ちます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
53 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
424 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
33 mg
リン
31 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1127 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
エネルギー
53 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
8.9 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
424 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
33 mg
リン
31 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1127 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
29 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.25 g
一価不飽和脂肪酸
0.59 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ミニトマト
    25 g
  • 切干し大根
    5 g
  • 乾燥ひじき
    2.5 g
  • A米酢
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A醤油
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aおろし生姜
    1.5 g
  • A胡麻油
    小さじ1/4 (1 g)
  • Aすり胡麻
    小さじ1/3強 (1 g)
  • セルフィーユ(あれば)
    0.5 g
  • ミニトマト
    2.5個 (26 g)
  • 切干し大根
    5.0 g
  • 乾燥ひじき
    2.5 g
  • A米酢
    5.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A醤油
    2.0 g
  • Aおろし生姜
    1/8片 (1.9 g)
  • A胡麻油
    1.0 g
  • Aすり胡麻
    1.0 g
  • セルフィーユ(あれば)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    切干しを洗いひたひたな水で戻し、3cm幅に切る。 ひじきも水に戻し長いものは適当な長さに切り、熱湯で30秒程茹でる。
  • 2
    ボウルにAの調味料を入れよく混ぜ、水気をきった①を入れ和える。
  • 3
    トマトのヘタを取り熱湯にくぐらせ湯剥きしボウルに加え、さっと和えたらできあがり。

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