簡単☆サバ缶丼♪

簡単☆サバ缶丼♪

栄養士のおすすめコメント

少しハードルが高く感じられるお魚料理も、缶詰を上手に利用すれば、気軽に食べることができます。鯖にはDHAやEPAが豊富。

栄養価(1人分)

カルシウム
235mg
マグネシウム
54mg
リン
259mg
2.2mg
亜鉛
2.5mg
ビタミンA
3µg
ビタミンE
2.8mg
ビタミンB1
0.20mg
ビタミンB2
0.36mg
ビタミンB6
0.54mg
ビタミンB12
9.6µg
葉酸
42µg
ビタミンC
8mg
ビタミンD
8.8µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

サバ缶(水煮缶)
80.0 g
80 g
玉ねぎ
80.0 g
1/2個 (85 g)
生姜旬
5.0 g
1/2片 (6.3 g)
万能ねぎ
5.0 g
5.0 g
紅しょうが
2.0 g
2.0 g
☆酒
小さじ1/2強 (3.0 g)
3.0 g
☆みりん
小さじ1弱 (5.0 g)
5.0 g
☆醤油
小さじ1弱 (5.0 g)
5.0 g
サラダ油
小さじ1/4 (1.0 g)
1.0 g
麦ごはん(押し麦3割)
150.0 g
150 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

玉ねぎは薄切り、万能ねぎは小口切り、生姜はすりおろす。

2

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通り、透き通ったら生姜とサバ缶を汁ごと加えてほぐす。

3

2に☆を加えて混ぜながら、ふつふつと沸くまで軽く煮る。

4

器にご飯を盛り、3をのせ、万能ねぎと紅しょうがをのせる。

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