あっさりヘルシー かぶとささみのスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
あっさりヘルシー かぶとささみのスープ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
かぶとささみの優しい味のスープ。オリーブ油とにんにくのコクと香りで、塩分控えめでも物足りなさは感じません。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
1.5
g
炭水化物
5.9
g
糖質
3.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
482
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
1.5
g
炭水化物
5.9
g
糖質
3.8
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
482
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
28
mg
リン
134
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身30 g
-
かぶ
80 g -
かぶの葉
30 g
-
にんにく（みじん切り）1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
水250 ml
-
鶏ささ身3/4本 (32 g)
-
かぶ
1.5個 (94 g)
-
かぶの葉
43 g
-
にんにく（みじん切り）1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
水250.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶはくし形切りにし、かぶの葉は1cm幅に切ります。
2
鍋にオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったらかぶを加えて炒めます。
3
全体に油が回ったら水を加えます。沸騰したら鶏ささ身を加え、５分ほど煮たら鶏ささ身だけ取り出します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
かぶの葉と鶏がらスープの素を加えて、ひと煮立ちしたら器に盛ります。
5
手で細かくほぐした鶏ささ身をのせ、粗びき黒こしょうを振ります。
