トマト味噌煮込みうどん
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
トマト味噌煮込みうどん
- エネルギー 246 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
30分以内
体調の悪いときでも手軽に作れる一品。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなど栄養補給に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
10.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
50.6
g
糖質
46.0
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
614
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
42
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.23
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
10.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
50.6
g
糖質
46.0
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
614
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
42
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.23
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）180 g
-
かぶ40 g
-
ツナ水煮20 g
-
A水150 ml
-
Aトマトジュース（食塩無添加）150 g
-
A和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ大さじ2/3 (12 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
うどん（ゆで）180.0 g
-
かぶ1/2個 (44 g)
-
ツナ水煮20.0 g
-
A水150.0 g
-
Aトマトジュース（食塩無添加）150.0 g
-
A和風だしの素0.5 g
-
みそ12.0 g
-
砂糖1.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮をむいてくし形切りにします。
2
鍋にAを入れて火にかけ、うどんとかぶ、ツナを入れて煮ます。
3
やわらかく煮えたらみそを溶き入れ、砂糖を加えます。
4
器に盛り、小ねぎを散らします。
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