簡単ローストビーフ スペシャルどんぶり 簡単ローストビーフ スペシャルどんぶり

簡単ローストビーフ スペシャルどんぶり

  • エネルギー 687 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

簡単ローストビーフ スペシャルどんぶり

  • エネルギー 687 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
687 kcal
たんぱく質
24.0 g
脂質
32.0 g
炭水化物
71.0 g
コレステロール
101 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
771 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
49 mg
リン
261 mg
1.9 mg
亜鉛
7.0 mg
ビタミンA
115 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
687 kcal
たんぱく質
24.0 g
脂質
32.0 g
炭水化物
71.0 g
コレステロール
101 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
771 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
49 mg
リン
261 mg
1.9 mg
亜鉛
7.0 mg
ビタミンA
115 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.48 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
40 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ■簡単ローストビーフ
    • 牛かたまり肉(肩ロース)
      100 g
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • 小さじ1/4 (1.5 g)
    • 黒胡椒
      少々
    • サラダ油
      小さじ1/2 (2 g)
  • ■クレソンサラダ
    • クレソン
      10 g
    • マッシュルーム
      15 g
    • 赤パプリカ
      2 g
    • 黄パプリカ
      2 g
    • A塩
      0.2 g
    • A胡椒
      少々
    • Aレモン汁
      大さじ1/2 (7.5 g)
  • ■マッシュポテト
    • じゃがいも
      75 g
    • バター
      大さじ1と1/4 (15 g)
    • 牛乳
      小さじ1弱 (4 g)
    • ご飯
      150 g
  • ■簡単ローストビーフ
    • 牛かたまり肉(肩ロース)
      100.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • 1.5 g
    • 黒胡椒
      0.1 g
    • サラダ油
      2.0 g
  • ■クレソンサラダ
    • クレソン
      1/4束 (12 g)
    • マッシュルーム
      1個 (16 g)
    • 赤パプリカ
      1/8個未満 (2.2 g)
    • 黄パプリカ
      1/8個未満 (2.2 g)
    • A塩
      0.2 g
    • A胡椒
      0.1 g
    • Aレモン汁
      7.5 g
  • ■マッシュポテト
    • じゃがいも
      1/2個 (83 g)
    • バター
      15.0 g
    • 牛乳
      4.0 g
    • ご飯
      150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛かたまり肉は常温に戻し、表面ににんにく、塩、黒胡椒をすり込む。
  • 2
    油をひいたフライパン(中火)で表面に焼き残しがないように全ての面をまんべんなく3〜4分ほど焼く。 
  • 3
    すぐにアルミホイルに包んでそのまま30分ほど焼く。
  • 4
    クレソンは固い根元を除いて食べやすい長さにざく切りし、マッシュルームは薄切りに、赤パプリカと黄パプリカは星型に切る。
  • 5
    ボウルにAを混ぜ合わせ、④を加えて混ぜ合わせる。
  • 6
    じゃがいもは皮をむいて8等分して水から茹で、柔らかくなったら水気をよく飛ばしてマッシャーなどで潰す。
  • 7
    熱いうちにバターと牛乳を加えて全体をなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  • 8
    ご飯を入れた丼に、薄く切ったローストビーフと⑤、⑦を彩りよく盛りつける。


  • このレシピに使われている食材について