ジューシーチキンのアーモンドソースかけ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ジューシーチキンのアーモンドソースかけ
- エネルギー 145 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
ジューシーな鶏肉に、香ばしいソースがアクセントの一品。アーモンドにはビタミンEの他、ミネラルや食物繊維も豊富です。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
8.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
354
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.33
g
エネルギー
145
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.9
g
脂質
8.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
354
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
35
mg
リン
183
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.26
g
多価不飽和脂肪酸
1.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
玉ねぎ30 g
-
アーモンド（食塩不使用、ローストしたもの）3 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
ベビーリーフ10 g
-
Ａ無調整豆乳大さじ1 (15 g)
-
Ａ塩0.4 g
-
Ａこしょう少々
-
Ａタイム少々
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
アーモンド（食塩不使用、ローストしたもの）3.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
ベビーリーフ10.0 g
-
Ａ無調整豆乳15.0 g
-
Ａ塩0.4 g
-
Ａこしょう0.1 g
-
Ａタイム0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉に塩、こしょうを振ります。玉ねぎはみじん切りにし、アーモンドは粗く砕きます。
2
フライパンを中火で熱し、鶏肉を入れ、押さえながら焼きます。
3
焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で中に火が通るまで焼きます。
4
小鍋にオリーブ油、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。玉ねぎが透明になったら、アーモンドを加え、全体がなじんだらＡを入れます。
5
４の水分が半量くらいになったら、火を止めます。
6
器に2を盛り、５をかけ、ベビーリーフを添えて出来上がりです。
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