ジューシーチキンのアーモンドソースかけ ジューシーチキンのアーモンドソースかけ

ジューシーチキンのアーモンドソースかけ

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

ジューシーチキンのアーモンドソースかけ

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
halcafe_さんのレシピ
30分以内

ジューシーな鶏肉に、香ばしいソースがアクセントの一品。アーモンドにはビタミンEの他、ミネラルや食物繊維も豊富です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
8.0 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
354 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
35 mg
リン
183 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.5 mg
エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
8.0 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
354 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
35 mg
リン
183 mg
0.9 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
1.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 玉ねぎ
    30 g
  • アーモンド(食塩不使用、ローストしたもの)
    3 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ベビーリーフ
    10 g
  • A無調整豆乳
    大さじ1 (15 g)
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    少々
  • Aタイム
    少々
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • アーモンド(食塩不使用、ローストしたもの)
    3.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • A無調整豆乳
    15.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • Aタイム
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉に塩、こしょうを振ります。玉ねぎはみじん切りにし、アーモンドは粗く砕きます。
  • 2
    フライパンを中火で熱し、鶏肉を入れ、押さえながら焼きます。
  • 3
    焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で中に火が通るまで焼きます。
  • 4
    小鍋にオリーブ油、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。玉ねぎが透明になったら、アーモンドを加え、全体がなじんだらAを入れます。
  • 5
    4の水分が半量くらいになったら、火を止めます。
  • 6
    器に2を盛り、5をかけ、ベビーリーフを添えて出来上がりです。

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