ルウ不要 トマト缶でハヤシライス
- エネルギー 446 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ルウ不要 トマト缶でハヤシライス
- エネルギー 446 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
市販のルウを使わずトマト缶と家にある食材だけで作れるハヤシライスです。中濃ソースやインスタントコーヒーでコクが増します。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
446
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
72.6
g
糖質
66.7
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
700
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
54
mg
リン
251
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.00
g
一価不飽和脂肪酸
3.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.99
g
エネルギー
446
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.3
g
脂質
10.2
g
炭水化物
72.6
g
糖質
66.7
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
1.6
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
700
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
54
mg
リン
251
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
55
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
3.00
g
一価不飽和脂肪酸
3.93
g
多価不飽和脂肪酸
1.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
豚もも薄切り肉70 g
-
玉ねぎ50 g
-
小麦粉大さじ2/3 (6 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
トマト水煮（カット）100 g
-
中濃ソース大さじ2/3 (12 g)
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
インスタントコーヒー粉（あれば）小さじ1/4 (0.5 g)
-
水50 ml
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
豚もも薄切り肉70.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
小麦粉6.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
トマト水煮（カット）1/4カン (100.0 g)
-
中濃ソース12.0 g
-
ケチャップ10.0 g
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
インスタントコーヒー粉（あれば）0.5 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを加えて炒めます。油が全体にまわったら、豚肉を加えてさらに炒めます。
3
豚肉の色が変わったら、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
4
Aを加え、時々混ぜながら弱火で15分ほど煮ます。煮汁が半分くらいになり、とろみがついてきたら火を消します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器にご飯を盛り、ルウをかけたら出来上がりです。
レシピQA
-
質問失礼致します。玉ねぎはいつの段階に入れるのでしょうか。小麦粉の前ですか、後ですか。
- 2023年09月10日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり、申し訳ございませんでした。玉ねぎは手順２にて、豚肉と同じタイミングで加え、一緒に炒めていただければと思います。レシピを修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年09月11日
