おからとひじきのまぜまぜサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
おからとひじきのまぜまぜサラダ
- エネルギー 101 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
1時間以内
大豆から豆腐を作る時に、豆乳を絞った時の絞りかすがおから。腸内環境を整える食物繊維や記憶に関わるレシチンが豊富。
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
6.5
g
炭水化物
11.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
527
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
49
mg
リン
61
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2254
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.79
g
多価不飽和脂肪酸
1.28
g
エネルギー
101
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
6.5
g
炭水化物
11.1
g
糖質
5.5
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
527
mg
カルシウム
132
mg
マグネシウム
49
mg
リン
61
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2254
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
101
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
77
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
2.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.79
g
多価不飽和脂肪酸
1.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
おから20 g
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ひじき（乾）5 g
-
小松菜
20 g -
コーン缶5 g
-
Ａクリームチーズ10 g
-
Ａプレーンヨーグルト大さじ2/3 (10 g)
-
Ａカロリーハーフマヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ砂糖小さじ1 (3 g)
-
いりごま小さじ1/3 (1 g)
-
おから20.0 g
-
ひじき（乾）5.0 g
-
小松菜
1/8束未満 (24 g)
-
コーン缶5.0 g
-
Ａクリームチーズ10.0 g
-
Ａプレーンヨーグルト10.0 g
-
Ａカロリーハーフマヨネーズ5.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Ａ砂糖3.0 g
-
いりごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきはたっぷりの水で30分程度浸して戻します。小松菜は１～２cmの長さに切り、熱湯でさっと茹でます。
2
ひじきと小松菜の水分をしっかりと絞り、おから、コーン缶と共にボウルに入れ、混ぜ合わせます。
3
２に混ぜ合わせたＡを加えて和え、いりごまを振って出来上がりです。
