ブロッコリーとしめじのおかか和え
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ブロッコリーとしめじのおかか和え
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ブロッコリーとしめじでさっと簡単お手軽レシピ。かつお節とごまの風味が良く、あと一品足りない時にもおすすめです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
435
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
29
mg
リン
115
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
98
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
164
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
147
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.76
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.3
g
糖質
1.7
g
食物繊維
4.6
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
3.7
g
カリウム
435
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
29
mg
リン
115
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
98
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
164
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
147
µg
ビタミンE
2.1
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
0.62
g
多価不飽和脂肪酸
0.76
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ブロッコリー70 g
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しめじ
25 g -
A砂糖少々
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
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Aごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
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Aかつお節0.5 g
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ブロッコリー1/3株 (110 g)
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しめじ
1/4パック (28 g)
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A砂糖0.1 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
Aごま油1.0 g
-
A白すりごま1.0 g
-
Aかつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーとしめじは、食べやすように小房に分けます。
2
１を熱湯で食感が残るくらいの固さにゆでて、水けをよくきります。
3
ブロッコリーとAをよくあえたら出来上がりです。
