春キャベツたっぷり!ふわふわお好み焼き 春キャベツたっぷり!ふわふわお好み焼き

春キャベツたっぷり!ふわふわお好み焼き

  • エネルギー 378 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g

春キャベツたっぷり!ふわふわお好み焼き

  • エネルギー 378 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g
おいしい健康
30分以内

カルシウムが豊富で、栄養バランスのよい一品です。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Spring」より。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
378 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
18.6 g
炭水化物
37.1 g
糖質
32.9 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
701 mg
カルシウム
244 mg
マグネシウム
106 mg
リン
272 mg
3.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
216 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
140 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
2.7 mg
エネルギー
378 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
19.4 g
脂質
18.6 g
炭水化物
37.1 g
糖質
32.9 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
701 mg
カルシウム
244 mg
マグネシウム
106 mg
リン
272 mg
3.4 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
216 mg
ビタミンB1
0.27 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
46 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
140 µg
ビタミンA
133 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
121 µg
ビタミンE
2.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春キャベツ(4cm長さのせん切り)
    100 g
  • 青ねぎ(小口切り)
    10 g
  • 絹ごし豆腐
    120 g
  • 50 g
  • 長芋(すりおろし)
    20 g
  • 薄力粉
    大さじ2と1/4弱 (20 g)
  • 和風だしの素
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 桜えび
    3 g
  • 小さじ1 (4 g)
  • お好み焼きソース
    大さじ1と1/2弱 (30 g)
  • マヨネーズ
    大さじ1/2 (6 g)
  • 青のり
    小さじ1/6強 (0.2 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • 春キャベツ(4cm長さのせん切り)
    2.5枚 (120 g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    11 g
  • 絹ごし豆腐
    1/3丁 (120.0 g)
  • 1個 (58 g)
  • 長芋(すりおろし)
    22 g
  • 薄力粉
    20.0 g
  • 和風だしの素
    1.5 g
  • 桜えび
    3.0 g
  • 4.0 g
  • お好み焼きソース
    30.0 g
  • マヨネーズ
    6.0 g
  • 青のり
    0.2 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。卵と長芋を加えてさらに混ぜ合わせる。
  • 2
    1にキャベツと青ねぎ、だしの素、桜えび、薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  • 3
    フライパンに油を熱し、2を流し入れて蓋をし、中火で約3分焼く。裏返して蓋をし、2〜3分焼く。
  • 4
    さらに裏返し、蓋をはずして約2分焼く。器に盛りつけ、ソースを塗ってマヨネーズを絞り、青のりとかつお節を散らす。

  • このレシピに使われている食材について


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