ホタテとフルーツのカルパッチョ ホタテとフルーツのカルパッチョ

ホタテとフルーツのカルパッチョ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ホタテとフルーツのカルパッチョ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
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ファインスパイスは刺身とも相性◎!切る・並べる・かけるの簡単レシピ。おもてなしにもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
8.8 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
396 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
92 mg
0.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
50 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
127 kcal
たんぱく質
6.3 g
脂質
8.8 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
11 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
396 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
92 mg
0.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
50 µg
ビタミンC
20 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほたて貝柱(刺身用)
    30 g
  • グレープフルーツ
    40 g
  • アボカド
    30 g
  • 小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ファインスパイスがない場合
    • 0.3 g
    • チリパウダー
      少々
  • ほたて貝柱(刺身用)
    30.0 g
  • グレープフルーツ
    1/6個 (57 g)
  • アボカド
    1/4個 (43 g)
  • 0.8 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ファインスパイスがない場合
    • 0.3 g
    • チリパウダー
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アボカドは薄くスライスし、グレープフルーツは房から実を取り出しておく(厚みがあるものは半分程度にカットする)。
  • 2
    ほたては薄くスライスする。
  • 3
    1と2を広げ、ファイスパイスを振り(仕上げ用を少し残しておく)、オリーブ油を回しかける。
    ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。
  • 4
    器に、グレープフルーツ、アボカド、ほたての順にならべ、残しておいたファインスパイスを仕上げに振る。