ホタテとフルーツのカルパッチョ ホタテとフルーツのカルパッチョ

ホタテとフルーツのカルパッチョ

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ホタテとフルーツのカルパッチョ

  • エネルギー 123 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ファイン [PR]
15分以内

ファインスパイスは刺身とも相性◎!切る・並べる・かけるの簡単レシピ。おもてなしにもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.1 g
脂質
8.4 g
炭水化物
7.6 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
357 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
91 mg
0.3 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.6 mg
エネルギー
123 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
6.1 g
脂質
8.4 g
炭水化物
7.6 g
糖質
5.7 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
357 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
91 mg
0.3 mg
亜鉛
0.7 mg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
1.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほたて貝柱(刺身用)
    30 g
  • グレープフルーツ
    40 g
  • アボカド
    30 g
  • 小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ファインスパイスがない場合
    • 0.3 g
    • チリパウダー
      少々
  • ほたて貝柱(刺身用)
    30.0 g
  • グレープフルーツ
    1/6個 (57 g)
  • アボカド
    1/4個 (43 g)
  • 0.8 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ファインスパイスがない場合
    • 0.3 g
    • チリパウダー
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アボカドは薄くスライスし、グレープフルーツは房から実を取り出しておく(厚みがあるものは半分程度にカットする)。
  • 2
    ほたては薄くスライスする。
  • 3
    1と2を広げ、ファイスパイスを振り(仕上げ用を少し残しておく)、オリーブ油を回しかける。
    ファインスパイスがない場合は、塩とチリパウダーで代用してください。
  • 4
    器に、グレープフルーツ、アボカド、ほたての順にならべ、残しておいたファインスパイスを仕上げに振る。

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