ご質問ありがとうございます。 粉ゼラチンは、材料の「水分量」の『２％前後』が固まりやすい分量になります。 こちらのレシピは軽く水きりをする程度なので、水きりをしなくても、そのままの分量（粉ゼラチン：５g）で固まるかと思います。 ただ、水きりをしないと水っぽい仕上がりになってしまうため、お時間がない場合は、水きりの必要がないギリシャヨーグルトをお使いいただくのがおすすめです。 その場合はヨーグルト300gの代わりに「225g」のギリシャヨーグルトをご使用ください。 エネルギーは「101kcal/人」となります。 レシピ情報を修正しましたので併せてご確認いただけたら幸いです。