このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
7.1
g
炭水化物
13.2
g
糖質
10.5
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
538
mg
カルシウム
226
mg
マグネシウム
55
mg
リン
302
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
494
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.8
mg
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
7.1
g
炭水化物
13.2
g
糖質
10.5
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
538
mg
カルシウム
226
mg
マグネシウム
55
mg
リン
302
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
494
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
55
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
3.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
シシャモ（３尾/人）60 g
-
かぼちゃ40 g
-
赤パプリカ20 g
-
オクラ20 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
Aだし汁大さじ2 (30 g)
-
A醤油小さじ2/3 (4 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A酢小さじ1 (5 g)
-
Aおろししょうが1 g
-
シシャモ（３尾/人）67 g
-
かぼちゃ1/8個未満 (44 g)
-
赤パプリカ1/6個 (22 g)
-
オクラ2.5本 (24 g)
-
油2.0 g
-
Aだし汁30.0 g
-
A醤油4.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A酢5.0 g
-
Aおろししょうが1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは５mmほどの厚さに切り、電子レンジ（600W）で約１分加熱する。※加熱時間は２人分の目安です。
2
赤パプリカは１cm幅に切る。オクラは塩（分量外）でもんで産毛を取る。
3
Aを混ぜ合わせ、調味液をつくる。
4
フライパンに油を熱し、１、２、シシャモを焼く。焼き色がついたら３に漬け、30分ほど馴染ませる。
