シシャモと夏野菜の焼きびたし シシャモと夏野菜の焼きびたし

シシャモと夏野菜の焼きびたし

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

シシャモと夏野菜の焼きびたし

  • エネルギー 163 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おいしい健康
30分以内

骨ごと食べられるシシャモは、カルシウムがたっぷり。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Summer」より。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
163 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
7.1 g
炭水化物
13.2 g
糖質
10.5 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
538 mg
カルシウム
226 mg
マグネシウム
55 mg
リン
302 mg
1.4 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
494 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
55 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
76 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
3.8 mg
エネルギー
163 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.4 g
脂質
7.1 g
炭水化物
13.2 g
糖質
10.5 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
538 mg
カルシウム
226 mg
マグネシウム
55 mg
リン
302 mg
1.4 mg
亜鉛
1.4 mg
ヨウ素
494 µg
コレステロール
138 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
55 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
4.6 µg
葉酸
76 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
3.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • シシャモ(3尾/人)
    60 g
  • かぼちゃ
    40 g
  • 赤パプリカ
    20 g
  • オクラ
    20 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • Aだし汁
    大さじ2 (30 g)
  • A醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A酢
    小さじ1 (5 g)
  • Aおろししょうが
    1 g
  • シシャモ(3尾/人)
    67 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (44 g)
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • 2.0 g
  • Aだし汁
    30.0 g
  • A醤油
    4.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A酢
    5.0 g
  • Aおろししょうが
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃは5mmほどの厚さに切り、電子レンジ(600W)で約1分加熱する。※加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    赤パプリカは1cm幅に切る。オクラは塩(分量外)でもんで産毛を取る。
  • 3
    Aを混ぜ合わせ、調味液をつくる。
  • 4
    フライパンに油を熱し、1、2、シシャモを焼く。焼き色がついたら3に漬け、30分ほど馴染ませる。

  • このレシピに使われている食材について


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