新じゃがのさっくりノンフライコロッケ 新じゃがのさっくりノンフライコロッケ

新じゃがのさっくりノンフライコロッケ

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

新じゃがのさっくりノンフライコロッケ

  • エネルギー 234 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
おいしい健康
1時間以内

揚げずに作って脂質をカットしていますが、新じゃがの香りとほくほく感、香ばしい衣はいつも食べるコロッケそのもの♪


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
10.9 g
炭水化物
29.4 g
糖質
19.2 g
食物繊維
10.2 g
カリウム
675 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
40 mg
リン
139 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
234 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
11.8 g
脂質
10.9 g
炭水化物
29.4 g
糖質
19.2 g
食物繊維
10.2 g
カリウム
675 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
40 mg
リン
139 mg
1.4 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
67 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.44 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
27 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新じゃがいも
    100 g
  • 豚赤身ひき肉
    40 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    30 g
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    少々
  • 溶き卵
    10 g
  • パン粉
    10 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 春キャベツ(せん切り)
    30 g
  • 中濃ソース
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • 新じゃがいも
    3/4個 (110 g)
  • 豚赤身ひき肉
    40.0 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/6個 (32 g)
  • A砂糖
    1.0 g
  • A塩
    0.5 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • 溶き卵
    1/6個 (12 g)
  • パン粉
    10.0 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 春キャベツ(せん切り)
    2/3枚 (35 g)
  • 中濃ソース
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮付きのまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。※加熱時間は2人分の目安。
  • 2
    1のじゃがいもの皮をむき、粗くつぶす。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかず、ひき肉、玉ねぎを炒め、Aで調味する。2のじゃがいもに加えて混ぜ合わせる。
  • 4
    フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉がきつね色になるまで炒める。
  • 5
    3を等分して形を整え、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 
  • 6
    オーブントースターで約5分焼く。表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせる。
  • 7
    器に盛り付けてソースをかけ、春キャベツを添える。
  • 8
    ※パン粉は分量の6割を付着量として栄養価を算出しています。

  • このレシピに使われている食材について


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