新じゃがのさっくりノンフライコロッケ
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
新じゃがのさっくりノンフライコロッケ
- エネルギー 218 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
1時間以内
揚げずに作って脂質をカットしていますが、新じゃがの香りとほくほく感、香ばしい衣はいつも食べるコロッケそのもの♪
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
7.9
g
炭水化物
29.7
g
糖質
19.3
g
食物繊維
10.4
g
水溶性食物繊維
5.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
696
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
41
mg
リン
170
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
218
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
12.9
g
脂質
7.9
g
炭水化物
29.7
g
糖質
19.3
g
食物繊維
10.4
g
水溶性食物繊維
5.4
g
不溶性食物繊維
5.0
g
カリウム
696
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
41
mg
リン
170
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
64
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
42
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新じゃがいも
100 g -
豚赤身ひき肉40 g
-
玉ねぎ（みじん切り）30 g
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A塩0.5 g
-
Aこしょう少々
-
溶き卵10 g
-
パン粉10 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
春キャベツ（せん切り）30 g
-
中濃ソース小さじ1と2/3 (10 g)
-
新じゃがいも
3/4個 (110 g)
-
豚赤身ひき肉40.0 g
-
玉ねぎ（みじん切り）1/6個 (32 g)
-
A砂糖1.0 g
-
A塩0.5 g
-
Aこしょう0.1 g
-
溶き卵1/6個 (10 g)
-
パン粉10.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
春キャベツ（せん切り）2/3枚 (35 g)
-
中濃ソース10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮付きのまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で４〜５分加熱する。※加熱時間は２人分の目安。
2
１のじゃがいもの皮をむき、粗くつぶす。
3
フッ素樹脂加工のフライパンで油をひかず、ひき肉、玉ねぎを炒め、Aで調味する。２のじゃがいもに加えて混ぜ合わせる。
4
フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉がきつね色になるまで炒める。
5
３を等分して形を整え、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6
オーブントースターで約５分焼く。表面が焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせる。
7
器に盛り付けてソースをかけ、春キャベツを添える。
8
※パン粉は分量の６割を付着量として栄養価を算出しています。
