見た目以上にお腹満足 ケバブ風串焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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313kcal
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たんぱく質
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16.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.5g
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炭水化物
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16.7g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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498mg
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カルシウム
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60mg
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マグネシウム
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33mg
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リン
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92mg
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鉄
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0.8mg
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亜鉛
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0.6mg
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ビタミンA
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202µg
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ビタミンE
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3.3mg
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ビタミンB1
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0.11mg
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ビタミンB2
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0.16mg
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ビタミンB6
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0.25mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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101µg
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ビタミンC
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65mg
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ビタミンD
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0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
■ケバブ風
A合いびき肉
75 g
1/3パック (75.0 g)
A玉ねぎ（みじん切り）
12 g
1/8個未満 (13 g)
Aパン粉
大さじ2/3 (2 g)
2.0 g
Aガラムマサラ（またはカレー粉）
0.3 g
0.3 g
Aチリパウダー（好みで）
少々
0.1 g
Aレモン汁
小さじ1/6強 (1 g)
1.0 g
A塩
0.5 g
0.5 g
■添え野菜
かぼちゃ（1cm程の厚さに切る）
50 g
1/8個未満 (56 g)
ズッキーニ（1cm程の厚さに切る）
30 g
1/6本 (31 g)
ブロッコリー（小房に分け、アルミホイルで包む）
30 g
60 g
■ヨーグルトソース
Bヨーグルト（プレーン）
大さじ1と2/3 (25 g)
25.0 g
Bにんにく（すりおろし）
0.3 g
1/8片未満 (0.3 g)
B塩
0.3 g
0.3 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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【ヘルシオXW300を使ったレシピです】※手順は4人分を想定しています。
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2
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ボウルにAをすべて入れ、白っぽくなるまでよくこねる。1人2本ずつになるように等分し、それぞれを細長く丸めて竹串に刺す。
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3
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角皿に調理網をセットする。２のケバブ、添え野菜の材料を並べる。（角皿にアルミホイル等を敷くとお手入れが楽です。）
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4
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水タンクに水を入れる（水位1以上）。角皿を上段に入れ、まかせて調理＞網焼き・揚げる＞でスタートを押す。
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5
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器に焼きあがった4を盛り、Bを混ぜ合わせたヨーグルトソースを添える。
レシピQA
Q.
ヨーグルトソースはどのように使って食べたら良いですか？ 野菜用？お肉用？
2020年07月26日
A.
ご質問ありがとうございます。 ヨーグルトソースは、野菜や肉につけて召し上がっていただければと思います。 肉自体には味がついておりますが、ソースをつけることによって、辛みが抑えられ、まろやかな味わいになるかと思います。 もしヨーグルトソースを使用しないとのことでございましたら、１人分の栄養価は「エネルギー：297kcal」「食塩：0.6g」「たんぱく質：15.4g」「脂質：18.8g」「炭水化物：15.4g」となります。 参考になれば幸いです。
おいしい健康管理栄養士
2020年07月27日
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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管理栄養士のおすすめコメント
中東料理のケバブをアレンジ。スパイシーな串焼きと、甘さが魅力の焼き野菜は、見た目以上に食べ応えがありボリューム満点です。