ふきの炊き込みご飯
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ふきの炊き込みご飯
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内
さわやかなふきの香りが広がるたきこみご飯。ふきは葉つきのものは、葉が緑色で茎の太さが親指くらいまでのものを選びましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
56.0
g
糖質
55.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
133
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
32
mg
リン
105
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
エネルギー
284
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
6.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
56.0
g
糖質
55.3
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
133
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
32
mg
リン
105
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
1.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
精白米70 g
-
ふき（水煮）20 g
-
油揚げ8 g
-
だし昆布1 g
-
水80 ml
-
A
-
和風顆粒だし0.2 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
薄口しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
濃口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.2 g
-
-
精白米70 g
-
ふき（水煮）22 g
-
油揚げ1/3枚 (8.0 g)
-
だし昆布1.0 g
-
水80.0 g
-
A
-
和風顆粒だし0.2 g
-
酒5.0 g
-
みりん1.5 g
-
薄口しょうゆ4.0 g
-
濃口しょうゆ1.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米をといで水をきり、炊飯釜に入れて分量の水と昆布を入れます。
2
ふきはななめ薄切りにします。油揚げは油抜きをし、細かく刻みます。
3
１にAを加えてひと混ぜし、２の具を散らします。
4
通常モードで炊飯します。炊きあがったら昆布を取り出します。
