赤ピーマンともやしの炒め物
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
赤ピーマンともやしの炒め物
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
フライパンでさっと炒めるだけ。シャキシャキ食感を残すために、加熱は短時間にしましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
105
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
10
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.52
g
一価不飽和脂肪酸
1.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
105
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
10
mg
リン
23
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
54
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.52
g
一価不飽和脂肪酸
1.24
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし40 g
-
パプリカ（赤）30 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
青じそ0.5 g
-
白すりごま小さじ1/6強 (0.5 g)
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
パプリカ（赤）1/4個 (33 g)
-
ごま油3.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
オイスターソース2.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
白すりごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
赤ピーマンは縦に細切りにします。青じそはせん切りにします。
2
フライパンにごま油を熱し、赤ピーマンを炒めます。
3
赤ピーマンがしんなりしたらもやしを入れ、塩、こしょうを加えてさっと炒めます。
4
オイスターソースを入れ、軽く炒め合わせたら火を止めます。
5
皿に盛りつけ、青じそをのせます。すりごまを振り入れたら出来上がりです。
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