あさりのトマトパスタ あさりのトマトパスタ

あさりのトマトパスタ

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

あさりのトマトパスタ

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
おいしい健康

あさりの旨みが味の決め手!少ない調味料でもおいしく仕上がります。あさりとエリンギでヘルシーなのにボリューム感はしっかり。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
368 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
5.6 g
炭水化物
62.3 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
732 mg
カルシウム
88 mg
マグネシウム
116 mg
リン
230 mg
3.7 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
26.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
368 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
5.6 g
炭水化物
62.3 g
コレステロール
22 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
732 mg
カルシウム
88 mg
マグネシウム
116 mg
リン
230 mg
3.7 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
82 µg
ビタミンE
2.5 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.27 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
26.3 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ(乾)
    70 g
  • あさり(殻付き1人125g)
    50 g
  • エリンギ
    40 g
  • トマト水煮缶
    150 g
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • とうがらし
    少々
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ワイン
    大さじ2/3 (10 g)
  • 0.5 g
  • 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 粉チーズ
    小さじ1 (2 g)
  • パセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • スパゲッティ(乾)
    70.0 g
  • あさり(殻付き1人125g)
    130 g
  • エリンギ
    1/2パック (43 g)
  • トマト水煮缶
    150.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • とうがらし
    1/8本未満 (0.0 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 白ワイン
    10.0 g
  • 0.5 g
  • 砂糖
    0.5 g
  • 粉チーズ
    2.0 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • 粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    あさりは3%の食塩水(分量外)で砂出しする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
  • 2
    スパゲッティはたっぷりの熱湯で表示の時間より1分短くゆでる。
  • 3
    フライパンににんにくと種をとったとうがらし、オリーブ油を入れて弱火にかける。
  • 4
    香りがたったらあさりと白ワインを入れて蓋をし、酒蒸しにする。あさりの口が開いたらあさりを一旦取り出す。
  • 5
    エリンギ、トマト水煮缶を加え、少し煮詰めて塩、砂糖で味をととのえる。
  • 6
    ゆで上がったスパゲッティとあさりを加え、全体を混ぜ合わせてさっと煮る。
  • 7
    器に盛りつけ、粉チーズ、パセリ、粗挽き黒こしょうを振る。