あさりのトマトパスタ
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
368kcal
|
たんぱく質
|
15.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.6g
|
炭水化物
|
62.3g
|
|
コレステロール
|
22mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
|
食物繊維
|
5.4g
|
カリウム
|
732mg
|
|
カルシウム
|
88mg
|
マグネシウム
|
116mg
|
|
リン
|
230mg
|
鉄
|
3.7mg
|
|
亜鉛
|
2.1mg
|
ビタミンA
|
82µg
|
|
ビタミンE
|
2.5mg
|
ビタミンB1
|
0.28mg
|
|
ビタミンB2
|
0.27mg
|
ビタミンB6
|
0.34mg
|
|
ビタミンB12
|
26.3µg
|
葉酸
|
75µg
|
|
ビタミンC
|
16mg
|
ビタミンD
|
0.5µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
スパゲッティ
70 g
70.0 g
あさり（殻付き１人125g）
50 g
130 g
エリンギ
40 g
1/2パック (43 g)
トマト水煮缶
150 g
150.0 g
にんにく（みじん切り）
2 g
1/2片 (2.2 g)
とうがらし
少々
1/8本未満 (0.0 g)
オリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
白ワイン
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
塩
0.5 g
0.5 g
砂糖
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
粉チーズ
小さじ1 (2 g)
2.0 g
パセリ（みじん切り）
0.5 g
0.6 g
粗挽き黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
あさりは３％の食塩水（分量外）で砂出しする。エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
2
-
スパゲッティはたっぷりの熱湯で表示の時間より１分短くゆでる。
-
3
-
フライパンににんにくと種をとったとうがらし、オリーブ油を入れて弱火にかける。
-
4
-
香りがたったらあさりと白ワインを入れて蓋をし、酒蒸しにする。あさりの口が開いたらあさりを一旦取り出す。
-
5
-
エリンギ、トマト水煮缶を加え、少し煮詰めて塩、砂糖で味をととのえる。
-
6
-
ゆで上がったスパゲッティとあさりを加え、全体を混ぜ合わせてさっと煮る。
-
7
-
器に盛りつけ、粉チーズ、パセリ、粗挽き黒こしょうを振る。
最近見たレシピ
368kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
あさりの旨みが味の決め手！少ない調味料でもおいしく仕上がります。あさりとエリンギでヘルシーなのにボリューム感はしっかり。