小麦粉を使わない・ふんわりケーキ 小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
30分以内

ケーキに使う砂糖を控えたぶん、ヨーグルトクリームとフルーツの甘みが助けてくれるふんわり優しいケーキです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.0 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.5 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
120 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
7 mg
リン
98 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
97 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
1.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.0 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.5 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
120 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
7 mg
リン
98 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
97 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
1.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 25 g
  • カッテージチーズ
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • ベーキングパウダー
    0.5 g
  • A水切りヨーグルト
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • キウイ
    5 g
  • オレンジ
    5 g
  • 粉砂糖
    0.2 g
  • 1/2個 (25 g)
  • カッテージチーズ
    7.5 g
  • 砂糖
    0.8 g
  • ベーキングパウダー
    1/8小さじ (0.5 g)
  • A水切りヨーグルト
    25.0 g
  • A砂糖
    2.0 g
  • キウイ
    1/8個未満 (5.9 g)
  • オレンジ
    1/8個未満 (8.3 g)
  • 粉砂糖
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    オーブンを150℃に予熱します。

  • 作り方

    • 1
      ボウルに卵白、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、しっかりしたメレンゲを作ります。
    • 2
      別のボウルに卵黄とカッテージチーズをよく混ぜ合わせます。
    • 3
      2のボウルに1/3のメレンゲを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜたら、残りのメレンゲも混ぜ合わせます。
    • 4
      3をカップケーキの型8分目まで流して天板にのせ、150℃で20分ほど焼きます。
      竹串を刺して、何もついてなければ焼き上がりです。
    • 5
      ケーキクーラーにのせて粗熱を取ります。混ぜ合わせたA、食べやすい大きさにカットしたフルーツを添えます。
    • 6
      仕上げに粉砂糖を振って出来上がりです。
    • 7
      ※4人分が作りやすい分量です。 ※マフィン型は底面直径6cmのものを使用しています。

    • このレシピに使われている食材について


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