小麦粉を使わない・ふんわりケーキ 小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

小麦粉を使わない・ふんわりケーキ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
30分以内

ケーキに使う砂糖を控えたぶん、ヨーグルトクリームとフルーツの甘みが助けてくれるふんわり優しいケーキです。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 胃ポリープ 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.0 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.5 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
120 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
7 mg
リン
98 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
97 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
1.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.0 g
脂質
3.7 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.5 g
食物繊維
0.2 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.1 g
カリウム
120 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
7 mg
リン
98 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
97 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
1.34 g
多価不飽和脂肪酸
0.40 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 25 g
  • カッテージチーズ
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 砂糖
    小さじ1/4 (0.8 g)
  • ベーキングパウダー
    0.5 g
  • A水切りヨーグルト
    大さじ1と2/3 (25 g)
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • キウイ
    5 g
  • オレンジ
    5 g
  • 粉砂糖
    0.2 g
  • 1/2個 (25 g)
  • カッテージチーズ
    7.5 g
  • 砂糖
    0.8 g
  • ベーキングパウダー
    1/8小さじ (0.5 g)
  • A水切りヨーグルト
    25.0 g
  • A砂糖
    2.0 g
  • キウイ
    1/8個未満 (5.9 g)
  • オレンジ
    1/8個未満 (8.3 g)
  • 粉砂糖
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    オーブンを150℃に予熱します。

  • 作り方

    • 1
      ボウルに卵白、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、しっかりしたメレンゲを作ります。
    • 2
      別のボウルに卵黄とカッテージチーズをよく混ぜ合わせます。
    • 3
      2のボウルに1/3のメレンゲを入れて、ゴムべらでざっくり混ぜたら、残りのメレンゲも混ぜ合わせます。
    • 4
      3をカップケーキの型8分目まで流して天板にのせ、150℃で20分ほど焼きます。
      竹串を刺して、何もついてなければ焼き上がりです。
    • 5
      ケーキクーラーにのせて粗熱を取ります。混ぜ合わせたA、食べやすい大きさにカットしたフルーツを添えます。
    • 6
      仕上げに粉砂糖を振って出来上がりです。
    • 7
      ※4人分が作りやすい分量です。 ※マフィン型は底面直径6cmのものを使用しています。

    • このレシピに使われている食材について


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