このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
11.3
g
炭水化物
37.1
g
糖質
31.8
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
602
mg
カルシウム
191
mg
マグネシウム
52
mg
リン
197
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
3.9
mg
エネルギー
306
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
18.2
g
脂質
11.3
g
炭水化物
37.1
g
糖質
31.8
g
食物繊維
5.3
g
カリウム
602
mg
カルシウム
191
mg
マグネシウム
52
mg
リン
197
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
6.0
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
5.5
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
3.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
食パン（6枚切り）60 g
-
さば水煮（固形量）50 g
-
なす40 g
-
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
ブロッコリースプラウト2 g
-
サニーレタス5 g
-
ミニトマト20 g
-
A
-
トマト水煮（カット）100 g
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.2 g
-
-
B
-
オリーブの塩漬け5 g
-
粉チーズ小さじ3/4 (1.5 g)
-
乾燥パセリ少々
-
-
食パン（6枚切り）1枚 (60 g)
-
さば水煮（固形量）50.0 g
-
なす1/2本 (44 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
ブロッコリースプラウト1/8パック (2.0 g)
-
サニーレタス1/4枚 (5.3 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
A
-
トマト水煮（カット）1/4カン (100.0 g)
-
砂糖0.5 g
-
塩0.2 g
-
-
B
-
オリーブの塩漬け2個 (6.7 g)
-
粉チーズ1.5 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくはみじん切り、なすは５mm幅程度の半月切りにします。
2
フライパンにオリーブ油の半量を中火で熱し、なすを両面色よく焼き、一度取り出します。
3
残りのオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱します。香りが出たらさば水煮を加え、軽くほぐしながら炒めます。
4
なすとAを加えたら中火にし、水分を飛ばすように煮ます。木べらでフライパンの底をなぞり、底が見えるようになったらＢを加えます。
5
軽く混ぜ、保存容器に移して冷まします。
6
パンをトーストし、レタスを敷きます。５、ブロッコリースプラウトをのせて、ミニトマトを添えたら出来上がりです。
