お野菜プラス☆豚キムチ
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
お野菜プラス☆豚キムチ
- エネルギー 163 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
豚肉はビタミンB1が豊富で、さらに必須アミノ酸がバランス良く含まれ、吸収効率にも優れた良質のたんぱく質です。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
603
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
エネルギー
163
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
7.7
g
炭水化物
6.8
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
603
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
36
mg
リン
212
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
78
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.86
g
一価不飽和脂肪酸
3.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.79
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）75 g
-
キムチ20 g
-
白菜
60 g -
玉ねぎ20 g
-
もやし30 g
-
ニラ15 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
中華味小さじ1/6強 (0.5 g)
-
減塩醤油小さじ1/2 (3 g)
-
みりん0.3 g
-
胡椒少々
-
料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
豚肉もも薄切り（脂身なし）75.0 g
-
キムチ20.0 g
-
白菜
2/3枚 (64 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
ニラ1/6束 (16 g)
-
サラダ油3.0 g
-
中華味0.5 g
-
減塩醤油3.0 g
-
みりん0.3 g
-
胡椒0.0 g
-
料理酒2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜、玉ねぎはザク切り。もやしは洗って、ニラは3㎝位に切る。
2
中華味、減塩醤油、みりん、こしょうを合わせておく。
3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。玉ねぎ、もやし、白菜の順に炒める。
4
③にキムチを入れ、②の調味料を加えて最後に料理酒を加え味を整える。
5
最後に、ニラを加えてお皿に盛りつける。
