豚の生姜焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.2g
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炭水化物
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9.7g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
2.5g
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カリウム
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512mg
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カルシウム
|
39mg
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マグネシウム
|
38mg
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リン
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209mg
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鉄
|
0.8mg
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|
亜鉛
|
1.8mg
|
ビタミンA
|
25µg
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ビタミンE
|
1.3mg
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ビタミンB1
|
0.63mg
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ビタミンB2
|
0.20mg
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ビタミンB6
|
0.45mg
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|
ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
96µg
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ビタミンC
|
56mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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豚ロース薄切り肉（脂身なし）
|
75 g
|
75.0 g
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小麦粉
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小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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玉ねぎ
|
40 g
|
1/4個 (43 g)
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油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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|
Aしょうが（すりおろし）
|
3 g
|
3.0 g
|
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Aしょうゆ
|
小さじ1 (6 g)
|
6.0 g
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A酒
|
小さじ1 (5 g)
|
5.0 g
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A砂糖
|
小さじ1/3 (1 g)
|
1.0 g
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サニーレタス
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30 g
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2/3枚 (35 g)
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ブロッコリー
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30 g
|
60 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでます。
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2
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豚肉は茶こしを使って両面に薄く小麦粉を振ります。
-
3
-
玉ねぎは１cm幅くらいのくし切りにします。
-
4
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フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を入れて両面焼きます。火が通ったら取り出します。
-
5
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４のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻し入れ、弱火にして混ぜ合わせたAを加えて絡めます。
-
6
-
器に野菜と生姜焼きを盛り付けます。
このレシピに使われている食材について
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