豚の生姜焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.2g
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炭水化物
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9.7g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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512mg
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カルシウム
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39mg
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マグネシウム
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38mg
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リン
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209mg
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鉄
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0.8mg
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亜鉛
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1.8mg
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ビタミンA
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25µg
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ビタミンE
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1.3mg
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ビタミンB1
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0.63mg
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ビタミンB2
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0.20mg
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ビタミンB6
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0.45mg
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ビタミンB12
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0.2µg
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葉酸
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96µg
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ビタミンC
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56mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚ロース薄切り肉（脂身なし）
75 g
75.0 g
小麦粉
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
玉ねぎ
40 g
1/4個 (43 g)
油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aしょうが（すりおろし）
3 g
3.0 g
Aしょうゆ
小さじ1 (6 g)
6.0 g
A酒
小さじ1 (5 g)
5.0 g
A砂糖
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
サニーレタス
30 g
2/3枚 (35 g)
ブロッコリー
30 g
60 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでます。
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2
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豚肉は茶こしを使って両面に薄く小麦粉を振ります。
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3
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玉ねぎは１cm幅くらいのくし切りにします。
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4
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フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を入れて両面焼きます。火が通ったら取り出します。
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5
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４のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻し入れ、弱火にして混ぜ合わせたAを加えて絡めます。
-
6
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器に野菜と生姜焼きを盛り付けます。
このレシピに使われている食材について
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