豚の生姜焼き
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
豚の生姜焼き
- エネルギー 220 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
フライパンひとつでできる定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
たんぱく質
18.5
g
脂質
11.2
g
炭水化物
9.7
g
コレステロール
46
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
512
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
38
mg
リン
209
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
25
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
96
µg
ビタミンC
56
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
220
kcal
たんぱく質
18.5
g
脂質
11.2
g
炭水化物
9.7
g
コレステロール
46
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
512
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
38
mg
リン
209
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
25
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
96
µg
ビタミンC
56
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース薄切り肉（脂身なし）75 g
-
小麦粉小さじ1/3 (1 g)
-
玉ねぎ40 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
Aしょうが（すりおろし）3 g
-
Aしょうゆ小さじ1 (6 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
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サニーレタス30 g
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ブロッコリー30 g
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豚ロース薄切り肉（脂身なし）75.0 g
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小麦粉1.0 g
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玉ねぎ1/4個 (43 g)
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油2.0 g
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Aしょうが（すりおろし）3.0 g
-
Aしょうゆ6.0 g
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A酒5.0 g
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A砂糖1.0 g
-
サニーレタス2/3枚 (35 g)
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ブロッコリー60 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでます。
2
豚肉は茶こしを使って両面に薄く小麦粉を振ります。
3
玉ねぎは１cm幅くらいのくし切りにします。
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を入れて両面焼きます。火が通ったら取り出します。
5
４のフライパンに玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻し入れ、弱火にして混ぜ合わせたAを加えて絡めます。
6
器に野菜と生姜焼きを盛り付けます。
