時短チキンカレー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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488kcal
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たんぱく質
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22.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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75.1g
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コレステロール
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73mg
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食塩相当量
|
2.0g
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食物繊維
|
5.0g
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カリウム
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774mg
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カルシウム
|
45mg
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マグネシウム
|
63mg
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リン
|
283mg
|
鉄
|
2.2mg
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亜鉛
|
2.7mg
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ビタミンA
|
174µg
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ビタミンE
|
3.5mg
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ビタミンB1
|
0.23mg
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ビタミンB2
|
0.24mg
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ビタミンB6
|
0.58mg
|
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ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
54µg
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ビタミンC
|
29mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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鶏もも肉（皮なし）
|
80 g
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80 g
|
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水煮トマト
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大さじ4 (60 g)
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1/6カン (60 g)
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玉ねぎ
|
40 g
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1/4個 (43 g)
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かぼちゃ
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40 g
|
1/8個未満 (44 g)
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水
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大さじ3と1/3 (50 g)
|
50 g
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Aにんにく（すりおろし）
|
1 g
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1/4片 (1.1 g)
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A中濃ソース
|
小さじ1弱 (5 g)
|
5 g
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Aカレールー（フレークタイプ）
|
15 g
|
15 g
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麦ごはん（押麦２割）
|
150 g
|
150 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは２cm幅のくし切り、かぼちゃは一口大に切ります。
-
2
-
大きめの耐熱ボウルに鶏肉以外の１と水煮トマトを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約３分加熱します。
-
3
-
鶏肉を加えてざっとかき混ぜ、ラップをかけてさらに３分加熱します。
-
4
-
３を鍋に入れて水を加え、火にかけて５分ほど煮ます。一旦火を止め、Aを加えてルーを溶かします。
-
5
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弱火で10分ほど煮込み、ご飯とともに器に盛りつけます。
このレシピに使われている食材について
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栄養士のおすすめコメント
電子レンジを使って、調理時間と脂質をカットした技ありカレー。カレールーは計量しやすいフレークタイプがおすすめです。