野菜のチーズパン粉焼き

野菜のチーズパン粉焼き
糖尿病患者さんのための献立集 PR

管理栄養士のおすすめコメント

カラフル野菜にハーブパン粉をかけて、トースターでこんがり焼きます。サクサクとした食感と野菜の甘みがおいしい!

栄養価(1人分)

カルシウム
26mg
マグネシウム
13mg
リン
52mg
0.4mg
亜鉛
0.5mg
ビタミンA
37µg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
85µg
ビタミンC
62mg
ビタミンD
1.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ブロッコリー旬
30 g
60 g
まいたけ
20 g
1/4パック (22 g)
赤パプリカ
15 g
1/8個 (17 g)
ハーブソルト(なければ塩)
小さじ1/6強 (0.5 g)
0.5 g
A乾燥パン粉
大さじ2/3 (2 g)
2.0 g
Aパセリ(ドライまたは生みじん切り)
少々
0.1 g
A粉チーズ
小さじ1/2 (1 g)
1.0 g
Aオリーブ油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ブロッコリーは小房に分けます。まいたけはほぐします。赤パプリカは食べやすい大きさに切ります。

2

耐熱容器に1の材料を並べてハーブソルトを振ります。混ぜ合わせたAを振り、オーブントースターで8〜10分焼きます。

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