きゅうりと長ねぎのお手軽中華和え
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
きゅうりと長ねぎのお手軽中華和え
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ねぎときゅうりのシャキシャキ感が好相性。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
165
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
165
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
22
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.24
g
一価不飽和脂肪酸
0.57
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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きゅうり30 g
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長ねぎ20 g
-
カットわかめ1 g
-
Aごま油小さじ1/4 (1 g)
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
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Aしょうが（すりおろし）1 g
-
Aごま小さじ1/3 (1 g)
-
糸とうがらし（あれば）少々
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
カットわかめ1.0 g
-
Aごま油1.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ5.0 g
-
Aしょうが（すりおろし）1.0 g
-
Aごま1.0 g
-
糸とうがらし（あれば）1/8本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりはせん切りにし、塩少々（分量外）をふってしんなりさせます。水で洗い流してしっかり水けをきります。
2
長ねぎは薄い斜め切りにします。わかめは水で戻し、水けを切ります。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、１と２を加えてあえます。冷蔵庫で味をなじませます。
4
器に盛り、糸とうがらしを飾ります。
