炊飯器で本格鶏がゆ
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
炊飯器で本格鶏がゆ
- エネルギー 235 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
1時間以内
炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
このレシピのエピソード
炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。鶏肉はやわらかく、簡単に身がほぐれるので、食べる方に合わせて食べやすくしてください。疲れて食欲のないときや、お酒を飲んだ次の日にもおススメです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
235
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
10.9
g
炭水化物
20.6
g
糖質
20.4
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
173
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
18
mg
リン
117
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
2.36
g
エネルギー
235
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
12.5
g
脂質
10.9
g
炭水化物
20.6
g
糖質
20.4
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
173
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
18
mg
リン
117
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.71
g
一価不飽和脂肪酸
4.89
g
多価不飽和脂肪酸
2.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏手羽元（１人２本）60 g
-
米大さじ2強 (25 g)
-
A酒大さじ1 (15 g)
-
A塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
Aしょうが（薄切り）2 g
-
Aにんにく（薄切り）1 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
鶏手羽元（１人２本）1.5本 (86 g)
-
米25 g
-
A酒15.0 g
-
A塩1.5 g
-
Aしょうが（薄切り）1/6片 (2.5 g)
-
Aにんにく（薄切り）1/4片 (1.1 g)
-
ごま油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
２人分が作りやすい分量です。
2
炊飯釜に洗った米と鶏手羽元、Aを入れます。２合の目盛りまで水を加え、普通に炊きます。
3
炊き上がったら、器に盛り付けます。鶏肉が食べにくい場合は、細かくほぐしてください。仕上げにごま油をかけます。
4
※加水量は２人分で作った場合の目安です。
