炊飯器で本格鶏がゆ

炊飯器で本格鶏がゆ
おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。

栄養価(1人分)

カルシウム
8mg
マグネシウム
18mg
リン
117mg
0.5mg
亜鉛
1.0mg
ビタミンA
26µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
11µg
ビタミンC
1mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

このレシピのエピソード

炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。鶏肉はやわらかく、簡単に身がほぐれるので、食べる方に合わせて食べやすくしてください。疲れて食欲のないときや、お酒を飲んだ次の日にもおススメです。

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材料

使用量

買物量(目安)

鶏手羽元(1人2本)
60 g
1.5本 (86 g)
大さじ2強 (25 g)
1/6合 (25.0 g)
A酒
大さじ1 (15 g)
15.0 g
A塩
小さじ1/4 (1.5 g)
1.5 g
Aしょうが(薄切り)旬
2 g
1/6片 (2.5 g)
Aにんにく(薄切り)
1 g
1/4片 (1.1 g)
ごま油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

2人分が作りやすい分量です。

2

炊飯釜に洗った米と鶏手羽元、Aを入れます。2合の目盛りまで水を加え、普通に炊きます。

3

炊き上がったら、器に盛り付けます。鶏肉が食べにくい場合は、細かくほぐしてください。仕上げにごま油をかけます。

4

※加水量は2人分で作った場合の目安です。

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