夏の盛りのとうもろこしが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
ベースとなるチキンスープには、とうもろこしの芯も一緒に入れて煮込みます。芯からとうもろこしのうまみが出て、一層おいしいスープに。実はそのまま入れて、つぶつぶ感を楽しみましょう。

とろりとしたかきたまのやさしい味に、白こしょうをひと振り。スパイシーな香りがきいた、食べごたえのあるスープの完成です。