このレシピのエピソード
夏の盛りのとうもろこしが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
ベースとなるチキンスープには、とうもろこしの芯も一緒に入れて煮込みます。芯からとうもろこしのうまみが出て、一層おいしいスープに。実はそのまま入れて、つぶつぶ感を楽しみましょう。
とろりとしたかきたまのやさしい味に、白こしょうをひと振り。スパイシーな香りがきいた、食べごたえのあるスープの完成です。
ベースとなるチキンスープには、とうもろこしの芯も一緒に入れて煮込みます。芯からとうもろこしのうまみが出て、一層おいしいスープに。実はそのまま入れて、つぶつぶ感を楽しみましょう。
とろりとしたかきたまのやさしい味に、白こしょうをひと振り。スパイシーな香りがきいた、食べごたえのあるスープの完成です。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.5
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.7
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
230
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
18
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
75
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
2.5
g
炭水化物
8.0
g
糖質
6.7
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
230
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
18
mg
リン
85
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうもろこし(1人1/4本)
-
卵
-
細ねぎ
-
鶏ガラスープ
-
調味料A
-
日本酒
-
白こしょう
-
塩
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
-
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とうもろこし(1人1/4本)
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卵
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細ねぎ
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鶏ガラスープ
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調味料A
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日本酒
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白こしょう
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塩
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水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうもろこしの実は包丁でそぎ取り、芯の部分は細かく切っておきます。細ねぎは小口切りにしておきます。
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