コーンスープ コーンスープ

コーンスープ

  • エネルギー 75 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

コーンスープ

  • エネルギー 75 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
吉田勝彦
30分以内

新鮮なとうもろこしのおいしさを、とろりとしたかき玉スープにとじこめた、夏のごほうび。

このレシピのエピソード

夏の盛りのとうもろこしが手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
ベースとなるチキンスープには、とうもろこしの芯も一緒に入れて煮込みます。芯からとうもろこしのうまみが出て、一層おいしいスープに。実はそのまま入れて、つぶつぶ感を楽しみましょう。

とろりとしたかきたまのやさしい味に、白こしょうをひと振り。スパイシーな香りがきいた、食べごたえのあるスープの完成です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
75 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
8.0 g
糖質
6.7 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
230 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
18 mg
リン
85 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
75 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
2.5 g
炭水化物
8.0 g
糖質
6.7 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
230 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
18 mg
リン
85 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • とうもろこし(1人1/4本)
  • 細ねぎ
  • 鶏ガラスープ
  • 調味料A
    • 日本酒
    • 白こしょう
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • とうもろこし(1人1/4本)
  • 細ねぎ
  • 鶏ガラスープ
  • 調味料A
    • 日本酒
    • 白こしょう
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
とうもろこしの実は包丁でそぎ取り、芯の部分は細かく切っておきます。細ねぎは小口切りにしておきます。

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このレシピに使われている食材について


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