グリーンサラダ グリーンサラダ

グリーンサラダ

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

グリーンサラダ

  • エネルギー 180 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
瀬尾幸子
15分以内

パリッとした食感の、新鮮な葉野菜を味わいます。さわやかなドレッシングもぜひ手作りで。

このレシピのエピソード

シンプルなグリーンサラダを、とびきりおいしく作ってみましょう。
シンプルだからこそ、下ごしらえはていねいに。レタスやサニーレタスなどの葉野菜は、少しずつ、食べやすい大きさに手でちぎりましょう。野菜の繊維が壊れず、ドレッシングのからまりも良くなります。

季節によって、色や歯ごたえの違う野菜を、自由に組み合わせて楽しめるのも、手作りならでは。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
180 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
18.7 g
炭水化物
1.8 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
11 mg
リン
32 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
76 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
1.8 mg
エネルギー
180 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
18.7 g
炭水化物
1.8 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
174 mg
カルシウム
61 mg
マグネシウム
11 mg
リン
32 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
76 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
1.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • レタス
  • サニーレタス
  • ルッコラ
  • ドレッシング
    • 酢またはレモン汁
    • オリーブオイル
    • こしょう
    • パルメザンチーズ
  • レタス
  • サニーレタス
  • ルッコラ
  • ドレッシング
    • 酢またはレモン汁
    • オリーブオイル
    • こしょう
    • パルメザンチーズ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
野菜は洗って食べやすく手でちぎります。

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