コールスロー コールスロー

コールスロー

  • エネルギー 232 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

コールスロー

  • エネルギー 232 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
瀬尾幸子
30分以内

歯ざわりのよりキャベツにハムのうまみとコーンの甘み。やさしい色合いのさわやかなサラダ。

このレシピのエピソード

栄養たっぷりのキャベツを使って、春のような彩りのサラダを作ってみませんか。
とてもシンプルなサラダですが、キャベツの下ごしらえはしっかりと。細切りにしたキャベツに塩をふってしんなりとさせたら、水気を軽く絞ってシャキッとさせます。マヨネーズと合わせるオリーブオイルの香りとレモンの酸味で、深みのある味に仕上がります。

シャキシャキのキャベツに、ハムとコーンを合わせたら、みんなに愛される、やさしい味わいのサラダの完成です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
232 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
6.6 g
脂質
19.0 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
285 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
22 mg
リン
121 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
32 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
61 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
60 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
232 kcal
食塩相当量
1.8 g
たんぱく質
6.6 g
脂質
19.0 g
炭水化物
11.7 g
糖質
9.0 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
285 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
22 mg
リン
121 mg
0.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
32 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
32 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
61 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
60 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • ハム(1人2枚)
  • ホールコーン(缶または冷凍)
  • 調味料A
    • マヨネーズ
    • オリーブ油
    • レモン汁
    • こしょう
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • ハム(1人2枚)
  • ホールコーン(缶または冷凍)
  • 調味料A
    • マヨネーズ
    • オリーブ油
    • レモン汁
    • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
キャベツは4〜5cm長さにしてから、5mm幅の短冊切りにします。玉ねぎはできるだけ薄切りにします。

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