ご質問ありがとうございます。 １日に必要な摂取エネルギー（カロリー）量などは、その方の体格や健康状態により個人差が大きいため、栄養に問題があるか否かをお答えすることができません。お役に立てず申し訳ありません。 なお、餃子の皮１人６枚を「大根：36g（３mm厚の薄切り６枚/人）」にした場合、１人分の栄養価は「エネルギー：199kcal」「食塩相当量：1.6g（大根の塩もみ用の塩0.5gをプラス）」「糖質：7.0g」となります。 作る際は、大根を３mm厚の薄切りにして、塩（0.5g/人）を振ります（塩もみをすることでやらかくなり、調理しやすくなります）。10分ほどおきしんなりとしたら、ペーパータオルで水けを拭き、片面に片栗粉（３g/人）を薄くふるいます。片栗粉をふるった面に餃子のタネをのせ、半分に軽くおったら、両面こんがりとするまで焼いて下さい。 また、糖質オフの餃子の皮も販売されておりますので、併せてご利用いただければ幸いです。