ナポリタン
- エネルギー 690 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
ナポリタン
- エネルギー 690 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
45分以内
やわらかくゆでたスパゲッティに、素朴なケチャップの風味。いつか食べたような懐かしの味です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
このレシピのエピソード
喫茶店で食べるような素朴なケチャップ味が恋しくなったら、ぜひつくってみてください。おいしく仕上げる最大のポイントは、スパゲッティを袋の表示時間の２倍ゆでること。そのあと、しっかりと油で炒めることで、濃厚なケチャップがやわらかくゆでたスパゲッティに絡み、ちょうどよい味わいになります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
690
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
30.6
g
炭水化物
90.6
g
糖質
83.1
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
548
mg
カルシウム
117
mg
マグネシウム
77
mg
リン
287
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
7.10
g
一価不飽和脂肪酸
11.90
g
多価不飽和脂肪酸
8.78
g
エネルギー
690
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
20.9
g
脂質
30.6
g
炭水化物
90.6
g
糖質
83.1
g
食物繊維
7.5
g
水溶性食物繊維
4.1
g
不溶性食物繊維
3.5
g
カリウム
548
mg
カルシウム
117
mg
マグネシウム
77
mg
リン
287
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
28
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
43
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
3.6
mg
飽和脂肪酸
7.10
g
一価不飽和脂肪酸
11.90
g
多価不飽和脂肪酸
8.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（太めがよい）100 g
-
水1000 ml
-
塩小さじ1弱 (5 g)
-
サラダ油（スパゲッティにまぶす用）小さじ1 (4 g)
-
玉ねぎ50 g
-
ピーマン30 g
-
ウインナーソーセージ35 g
-
ケチャップ大さじ2強 (37.5 g)
-
サラダ油大さじ1 (12 g)
-
仕上げの調味料
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
粉チーズ大さじ1 (6 g)
-
ペッパーソース小さじ1/6弱 (1 g)
-
-
スパゲッティ（太めがよい）100.0 g
-
水1000.0 g
-
塩5.0 g
-
サラダ油（スパゲッティにまぶす用）4.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
ピーマン1個 (35 g)
-
ウインナーソーセージ35.0 g
-
ケチャップ37.5 g
-
サラダ油12.0 g
-
仕上げの調味料
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ6.0 g
-
ペッパーソース1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
スパゲッティは0.5%の塩を加えた熱湯で袋の表示時間の２倍の時間ゆで、ザルにあげてサラダ油をまぶし30分以上置きます。
あとからしっかりと味をつけるので、ゆでるときの塩分は0.5%で充分です。
作り方
1
玉ねぎは１〜1.5cm幅のくし形に切り、ほぐします。ウインナーソーセージは斜めの薄切りにします。
2
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、繊維に対して垂直に１cm幅に切ります。
3
フライパンを中火で熱して、サラダ油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
4
玉ねぎが透き通ったら、ウインナーソーセージ、ピーマンを加えて炒めます。
あとから余分な水分が出ないように、この時点で野菜などの具材にしっかりと火を通しておきます。
5
フライパンにゆでたスパゲッティを加え、全体が温まるまで炒めます。
6
ケチャップを加えたら、強火にして大さじ１（分量外）程度の水を加えます。
ケチャップを全体になじませるために、水を加えています。
7
全体が均一なオレンジ色になるまで炒め、塩、こしょうを加え、味をととのえます。
8
器に盛り、お好みでペッパーソース、粉チーズをかけて出来上がりです。
