ポテトサラダ ポテトサラダ

ポテトサラダ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

ポテトサラダ

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
瀬尾幸子
30分以内

ほどよく食感を残したじゃがいもと、玉ねぎときゅうりの歯ごたえが心地よい軽やかな味。

このレシピのエピソード

ふんわりとやわらかな、じゃがいもの食感と風味を味わえます。
粘りのない、軽やかな仕上がりにするには、全ての材料と調味料を入れて一気にまぜるのがポイント。混ぜすぎると、粘りけが出て、おいしさが半減してしまいます。

食べごたえのあるポテトサラダは、サラダと言えど、立派なおかず。和洋どちらの献立にもよく合います。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
10.6 g
炭水化物
29.1 g
糖質
15.1 g
食物繊維
14.0 g
カリウム
735 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
37 mg
リン
124 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
50 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
5.4 g
脂質
10.6 g
炭水化物
29.1 g
糖質
15.1 g
食物繊維
14.0 g
カリウム
735 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
37 mg
リン
124 mg
0.9 mg
亜鉛
0.6 mg
コレステロール
23 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
50 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも(男爵)
  • 玉ねぎ
  • きゅうり
  • ハム(1人1枚)
  • マヨネーズ
  • 塩(きゅうりの下ごしらえ用)
  • こしょう
  • じゃがいも(男爵)
  • 玉ねぎ
  • きゅうり
  • ハム(1人1枚)
  • マヨネーズ
  • 塩(きゅうりの下ごしらえ用)
  • こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。

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