このレシピのエピソード
あさりの旨味が口いっぱいに広がります。あさりは長い時間加熱すると身が硬くなってしまうので、口があいたら火を止めるか、取り出しておくきましょう。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
45.5
g
糖質
42.0
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
74
mg
リン
84
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
307
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
20.8
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
214
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
8.3
g
脂質
1.0
g
炭水化物
45.5
g
糖質
42.0
g
食物繊維
3.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
74
mg
リン
84
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
307
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
20.8
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん(冷凍うどん)
-
あさり（殻つき100g/人）
-
わかめ（あれば生、なければ戻したもの）
-
青ねぎ
-
【だし】
-
水
-
だし用昆布
-
-
A
-
酒
-
みりん
-
しょうゆ
-
塩
-
和風だしの素
-
-
うどん(冷凍うどん)
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あさり（殻つき100g/人）
-
わかめ（あれば生、なければ戻したもの）
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青ねぎ
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【だし】
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水
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だし用昆布
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A
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酒
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みりん
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しょうゆ
-
塩
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和風だしの素
-
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水とだし用昆布を入れて火にかけます。あさりは殻をこすり合わせて洗い、青ねぎは小口切りにします。
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